Kutumika kwa moto au baridi, hii ndiyo saladi kamili ya viazi kwa mpishi wowote. Mavazi ya haradali-haradali ina ladha ambayo hutoka sahani na pongezi zaidi ya grilled, kuvuta, kuoka, na nyama iliyochomwa.
Nini Utahitaji
- 8-9 viazi za dhahabu za Yukon, ngozi zimeachwa, zimewa na kuzikatwa vipande 1-inch
- Shallot 1 ndogo, yenye dhahabu nzuri
- 1/3 kikombe / 80 mL kavu nyeupe mvinyo
- 1/3 kikombe / 80 mL Divai ya haradali
- 1/3 kikombe / 80 mL asali
- Vijiko 2/30 mL ya mafuta
- Vijiko 2/30 mL chives safi, kung'olewa
- Vijiko 1 / caps milioni 15
- Vijiko 2/10 mL chumvi bahari
- pilipili nyeusi nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza kijiko 1/5 ml ya chumvi hadi vikombe 6 / 1.4 L ya maji. Kuleta kwa chemsha na kuongeza viazi. Piga kwa muda wa dakika 12-15, mpaka fereji ya zabuni, lakini sio mushy. Panda viazi na kuweka kando. Katika sufuria, mafuta ya mafuta ya mzeituni na kuongeza shallots iliyokatwa na kupika kwa muda wa dakika 2-3 mpaka iweze kupasuka. Ongeza divai, gurudisha na kuruhusu bubble kwa sekunde 30. Ongeza mchuzi wa dijoni, asali, na chumvi na pilipili nyeusi. Kupika kwa sekunde 30 au hadi asali imechanganywa.
Zima joto huongeza viazi, capers, na chives zilizokatwa. Punguza kidogo katika mchuzi mpaka umefunikwa vizuri. Weka saladi ya viazi kwenye sahani ya kuhudumia na ama kutumika kwenye joto, au mahali kwenye chombo cha hewa na refrigerate kwa saa 2 kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 760 mg |
| Karodi | 84 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 9 g |