Salmon Poké Bowl

Ikiwa ungependa kuwa na poke au wewe sasa unajifunza kwamba inajulikana kama "poh-kay," unataka mapishi hii kwa msimamo huu wa Kihawai. Cubes ya saum ya ghafi ya sockeye hupigwa na mchuzi wa saluni ya nutty-spicy, kisha hutumikia juu ya kale na matango ya machungwa, mchuzi wa Sriracha, na kabichi ya crisp. Matokeo yake ni mwanga, afya, na kamili ya ladha ya kisiwa.

Nini Utahitaji

• Kwa Poke ya Salmon Poke:
• 1 pound ya sockeye sahani kukatwa katika ¾ cubes cubes
• 1/4 kikombe cha soya cha mchuzi wa soya chini, au tamari
• 1 kijiko cha mchele divai siki au apple cider siki
• 1 kijiko cha sriracha au kuweka kilipili
• Kijiko 1 cha mafuta ya Sesame
• Kwa matango ya Pickled:
• Matango 26 ya insi ya persian nyembamba yamekatwa
• 1/2 kikombe cha mchele divai siki, Kikkoman
• 1/2 kikombe maji
• 1/3 kikombe cha asali
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/2 kijiko cha nyekundu cha pilipili kilichokaa
• Kwa Sauce ya Sriracha:
• Vijiko 2 vya sriracha
• Vijiko 2 wazi mtindi wa Kigiriki au mayonnaise ya mwanga

Jinsi ya Kuifanya

Sockeye Salmon Poke-

1. Katika bakuli la ukubwa wa kati unganisha saum iliyokatwa, mchuzi wa soya, siki, sriracha na mafuta ya sesame. Jalada na friji.

Maziwa ya Pickled-

1. Kuchanganya siki, maji, asali, chumvi na flakes ya pilipili kwenye sufuria ya kati na kuleta kuchemsha juu ya joto kali. Mara baada ya kuchemsha kuzima joto, ongeza vipande vya tango na ucheze. Hebu pumzika dakika 10, kisha uhamishe tango kwenye chombo, kifuniko na friji mpaka utumie.

Sauce ya Sriracha-

1. Katika bakuli ndogo whisk pamoja vijiko 2 sriracha na vijiko 2 vya mtindi au mayonnaise.

Kujenga Poke Bowl-

1. Ongeza viungo vingine vya ziada kwenye bakuli (kama mchele au saladi) kwa msingi. Juu na mashimo ya safu ya kikombe ½, matango ya machungwa, na vidole vingine. Piga mbio na mchuzi wa sriracha. Furahia!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	453
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	77 mg
Sodiamu	1,362 mg
Karodi	44 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	32 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)