Mapishi mengi ya Kituruki Kwenda Vizuri Kwa Shukrani za Shukrani, Krismasi na Hanukkah Fare
Shukrani, Krismasi na likizo nyingine za baridi haziadhimishwa kwa kawaida nchini Uturuki. Ndiyo sababu menus na sahani wengi wetu tunajua wakati huu wa mwaka hauwezi kupatikana. Habari njema ni, bado unaweza kujenga fantastic, likizo ya likizo ya kigeni kutumia maelekezo Kituruki.
Utakuwa na furaha kujua kwamba kuna sahani nyingi za zamani na za kituruki za Kituruki ambazo zinajishughulisha na shukrani za shukrani, Krismasi na vitu vingine vya likizo ya baridi.
Ladha ya ajabu kutoka kwa viungo vyema
Kitu muhimu ni viungo. Moja ya uzuri wa vyakula vya Kituruki ni aina yake na matumizi ya viungo vya kawaida, vilivyojulikana. Viungo hivi na viungo hutumiwa katika mchanganyiko wa kipekee kupikwa kwa njia tofauti. Hii hufanya kwa sahani ambazo ni za kigeni, lakini zinapendeza kwa urahisi na zinafariji kwa wakati mmoja.
Kwa menyu yako ya likizo, hii inabadilika kuwa tatizo jipya, nje ya kigeni kwenye hali ya kawaida, mapumziko katika monotoni ya orodha ya zamani ya mwaka mmoja baada ya mwaka. Faida iliyoongeza ni kwamba vyakula vya kituruki vinaelekea kuwa nyepesi zaidi kuliko wenzao wa Ulaya na Amerika ya Kaskazini, mara nyingi utakayomaliza kula sana, lakini unapona kutoka sikukuu yako kwa muda mdogo sana!
Gurudisha Kahawa Yako
Je, inajitokeza jinsi gani juu ya sauti ya pie sauti ya dessert? Je, unahusu kujifungua kwa Uturuki wako uliofanywa na mchele, karanga za pine , currants na ini badala ya mkate?
Je, celeriac na karoti yenye harufu nzuri huonekana kama sahani nzuri ya mboga badala ya mbaazi? Ikiwa haya yote yanapendeza ladha yako hupunguza msimu huu wa likizo, endelea kusoma.
Chini, nataka kukupa orodha bora ya likizo ambayo inashirikisha mapishi ya Kituruki karibu na vipendwa vyako vya kawaida. Usiwe na wasiwasi, wao watafanyika kikamilifu.
Kwa kweli, unaweza kweli kufanya orodha yako yote ya likizo kutumia maelekezo Kituruki, chini chini ya dessert ya nguruwe!
Bora "Kituruki" Kamili Course Menu ya Likizo
Napenda kutumikia chakula cha muda mrefu, kilichotolewa-nje, kamili ya sikukuu lililojumuisha kila kitu kutoka kwa supu na kuvutia kwa njia ya dessert na kahawa. Hapa ni mwendo wangu wa mafunzo na mapishi na viungo chini. Unaweza kuchagua na kuchagua kati yao au kupika juu yao yote kwa ajili ya chakula cha likizo nzuri na kituruki Kituruki.
01 ya 08
Mtazamo: Artichoke Bottoms Pamoja na MbogaKituruki cha Artikke Mafuta Na Mafuta ya Mafuta. Picha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Kama kivutio, ninapendekeza vifuniko vya artichoke vya kituruki vinavyotiwa kituruki. Wanaonekana kuvutia kwenye sahani na ni zaidi ya dhana ya kutosha kwa ajili ya tukio maalum. Ladha ya artichoke ni matajiri na inakwenda vizuri na orodha yote.
02 ya 08
Supu: Kifaransa Kituruki Creamy Celeriac SoupPicha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Supu ya Celeriac ni supu yenye laini, laini na harufu nzuri ya celery. Ni rahisi kujiandaa na inakwenda kikamilifu na Uturuki wa roast na likizo nyingine za likizo.
03 ya 08
Pamba ya kusafisha: Mbegu za PomegraniteMbegu za makomamanga hufanya utakaso mkubwa wa palate kati ya kozi. Picha © Picha za Andrew-Bret-Wallis-Getty Kabla ya kozi kuu, mara nyingi mimi hutumikia watu binafsi wa makomamanga sorbet au kuwa na glasi ndogo za glasi za makomamanga kama sehemu ya kila mahali ambavyo wageni wanafurahia kuwa safi ya rangi ya palati kati ya kozi.
04 ya 08
Kozi Kuu: Kuchoma Uturuki Kwa Mchele na Mkufu wa ChestnutPicha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Kwa kozi kuu, ninapendekeza Uturuki uliogawa tanuri, kupikwa kama unavyoweza kuifuta. Tofauti ni kufungia.
Badala ya kujifungia mkate, msingi wa Kituruki hujiunga na stuffings ya mchele kwa nyama na kuku.
Kichocheo hiki cha Uturuki kilichomawa na mchele, mbegu za pine na kinga ya currant ina chestnuts iliyochaguliwa kwa hiari ili kusaidia kuweka mambo zaidi. Ni kweli ladha.
05 ya 08
Kando: Mafuta ya Romano Katika Mafuta ya Mafuta
Romano, inayojulikana kama maharagwe ya kijani ya Kiitaliano, yameandaliwa mtindo wa Kituruki. Picha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Utakuwa na furaha pia kujua kuna mbadala ya kituruki kwa sahani ya pili muhimu zaidi ya likizo - viazi zilizopikwa. Katika Uturuki, sahani inaitwa "viazi puree."
Ni buttery, milky na kidogo chunky version ya viazi classic mashed. Inakwenda kikamilifu na Uturuki, kuingiza na kuchanganya utafanya na juisi za Uturuki.
Ikiwa umechoka na mbaazi za kale za mvuke, karoti na vitunguu ya lulu, jaribu mojawapo ya sahani nyingi za mboga za Kituruki zinazoandaliwa na mafuta. Celeriac na karoti au maharagwe ya Romano hufanya mbadala nzuri kwa mboga za kale zilizopangwa.
Je, kuhusu viazi vitamu, unauliza? Viazi za viazi hazizaliwa nchini Uturuki na hazitumiwi katika kupikia jadi ya Kituruki.
Unaweza kuwapata hapa na huko kwa maduka ya pekee katika miji mikubwa. Mimi kawaida mbadala kuchemsha pumpkin kwa viazi vitamu.
Tu chemsha hadi zabuni, jitolea nje ya maji ya ziada na mchanganyiko, ongeza siagi, chumvi na pilipili ili kuonja, na pale unayo. Unaweza hata kuongeza sukari ya kahawia na marshmallows na kuiweka katika tanuri, kama viazi vitamu.
06 ya 08
Jedwali 1: Malenge yaliyopangwa na Cream iliyochomwaPicha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Hakuna orodha ya likizo ingekuwa kamili bila dessert, kama pai ya malenge. Nampenda pie, lakini mara nyingi nimekuta kamili sana baada ya chakula ili kuifurahia sana.
Ninaweza kukupa nyepesi nyekundu ya kituruki ya dessert bila ukanda.
Packs za kituruki za punguzi za kitunguu kama vile punch ya nguruwe kama pie ya jadi bila carbs ya ziada. Pia ni rahisi sana kuandaa na kuonekana mzuri pia.
07 ya 08
Jedwali 2: Candied Quince DessertPicha © Elizabeth Taviloglu, 2012 Unahitaji dessert ya pili kutoa? Unaweza pia kujaribu jitihada ya Kituruki ya quince. Mwingine lovely, zabuni dessert dessert.
08 ya 08
Kahawa ya KiturukiPicha © Sakin - Fotolia.com Hakuna chakula cha likizo kitakamilika bila kahawa au chai. Kukamilisha chakula chako na kikombe cha nzuri, cha nguvu cha kahawa ya Kituruki au chai ya Kituruki iliyopandwa.
Pamba kila kikombe au kioo pamoja na kipande cha furaha ya Kituruki na kioo kidogo cha mapambo ya liqueur yenye kupendeza kama vile creme de menthe au amaretto. Hebu tamaduni ya chai ya chai na kahawa ya Kituruki iingie nyumba yako msimu huu wa likizo.