Kuku na mchele kwa muda mrefu imekuwa chakula cha kupendeza kwa familia za Marekani. Pipi hii na sahani ya mchele huchanganya supu zilizohifadhiwa, mchanganyiko wa supu ya vitunguu, na cheese za Parmesan. Ni chakula cha kirafiki na familia ni rahisi kwenye bajeti.
Hii ni mapishi ya haraka na rahisi ya kuandaa na kupika katika jiko la polepole. Tumia mfuko wa kupikia sufuria kwa kusafisha rahisi. Kwa mlo wa kila mmoja, safu kuhusu vikombe 2 vya maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa juu ya kuku. Vipu vya kuku vya boneless ni chaguo jingine nzuri kwa mpikaji mwepesi kwa sababu wanaendelea juiciness yao kwa muda mrefu wa kupika wakati matiti ya kuku yanaweza kuwa kavu. Kiwango cha chini cha salama cha kuku ni 165 F. Ili kuhakikisha kuku imefanywa, ingiza thermometer ya papo hapo katika vipande vidogo.
Mchele unaweza kuwa mushy wakati wa kupikwa. Watu wengine wanasema kwamba mchele wao alitoka mushy katika sahani yao ya polepole ya chakula cha kupikia wakati wengine wanasema sahani yao ilikuwa kamilifu. Ikiwa mpishi wako wa polepole anaelekea kupika vitu haraka zaidi kuliko maagizo yanavyoonyeshwa, angalia mchele baada ya masaa 3 hadi 4. Chaguo jingine ni kuongeza mchele kwa jiko la polepole karibu nusu kwa wakati wa kupikia. Au fikiria farro badala ya mchele; inaendelea texture nzuri hata baada ya kupika kwa muda mrefu. Farro haina kupanua sana, kwa hiyo utumie vikombe 1 1/2 bila kupikwa na kuongeza hisa ya kuku kwa vikombe 2.
Nini Utahitaji
- 1 (10 3/4-ounce) inaweza cream ya supu ya kuku
- 1 (10 3/4-ounce) inaweza cream ya supu ya uyoga
- 1 (1-ounce) bahasha ya mchanganyiko wa supu ya vitunguu
- 1 kikombe maziwa
- Kikombe 1
- hisa ya kuku
- 1 1/4 vikombe mchele aliyebadilishwa mchele
- 2 paundi ya matiti ya kuku (hauna ubatili, nusu 6 za matiti ya kuku)
- Vijiko 4 vimetengana siagi
- Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli, jumuisha cream ya kuku na cream ya supu ya uyoga na mchanganyiko wa supu ya vitunguu, maziwa, na kuku. Ongeza mchele na kuchanganya vizuri.
- Puta sufuria ya kamba na dawa ya kupikia ya mchele au mstari na kitambaa cha kupikia sufuria.
- Weka matiti ya kuku katika sufuria ya mkufu na uovu ulioyeyuka juu yao.
- Mimina supu na mchanganyiko wa mchele juu ya kuku. Kunyunyiza kidogo na chumvi na pilipili.
- Funika na kupika chini kwa muda wa masaa 4 hadi 6, au mpaka mchele upole na kuku hupikwa vizuri.
- Kutumikia, sukari mchele kwenye sahani. juu na kuku au mboga mboga na kisha kuku. Spoon zaidi ya mchele na mchuzi juu ya kuku.
Vidokezo
Ni kiasi gani cha kuku unapaswa kuruhusu familia yako? Kwa ujumla, ukubwa wa kuku wa kuku ni ounces 4. Kwa watoto wadogo sana-umri wa miaka 1 hadi 6-kuruhusu karibu 1 na juu ya ounces 2 hadi 3 kwa watoto kutoka 7 hadi 10. Kama maziwa ya kuku ni kubwa sana na nene, unaweza kutaka kuwapiga kwa nusu kufanya mbili cutlets.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1184 |
| Jumla ya Mafuta | 68 g |
| Fati iliyojaa | 27 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 24 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodiamu | 291 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 97 g |