Scuppernong Jam

Hii ni mapishi ya wakati wa zamani wa jam Kusini mwa scuppernong. Mazabibu ya Scuppernong na muscadine ni zabibu kubwa na ngozi nyembamba na vidonda laini.

Nini Utahitaji

• Milo 2 ya scuppernong au zabibu za muscadine, zimewekwa & zimewashwa
• Vikombe 3 hadi 4 sukari, kulawa
• 1/2 kikombe maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Jitayarisha maji ya kuogelea ya maji ya kuoga, mitungi, na vifuniko kufuatia vidokezo hivi .
2. Weka sahani ndogo ndogo kwenye friji kwa mtihani wa jelly.
3. Fanya massa nje ya vifuniko, kuweka massa na kanda katika vyombo tofauti.
4. Piga mawe kama unapotaka, na uweke kwenye sufuria na maji ya kikombe cha 1/2. Kusimama hadi zabuni (dakika 15); kuchochea mara kwa mara na kuongeza maji zaidi ikiwa inahitajika ili kuzuia kushikamana.
5. Katika sufuria nyingine, kupika massa mpaka kupunguza. Vyombo vya habari kwa njia ya mchanga au mkufu wa vyakula ili kuondoa mbegu.

1. Jumuisha massa na mizinga katika sufuria kubwa; kuongeza kikombe cha sukari 3/4 kwa kila kikombe cha matunda. Kuleta polepole kwa chemsha na kuchemsha kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka unene. Koroga kama mchanganyiko unenea ili kuzuia kushikamana.
2. Chukua sahani nje ya friji. Tone kijiko cha jamu ya moto kwenye sahani. Hebu ipumzika kwa sekunde 30. Piga sahani. Jam lazima iende kidogo, lakini haifai kuwa nyembamba ya kutosha kukimbia. Ikiwa inaendeshwa, endelea kupika na uangalie tena.
3. Mimina jamu ya kumaliza mara moja ndani ya mitungi ya moto, iliyosafishwa, uacha nafasi ya kichwa cha 1/4-inch.
4. Kuchunguza kwa makini mabaki kutoka kwenye vinywa vya chupa na kitambaa cha karatasi kilichochafuliwa na maji ya kuchemsha na kufunika na mihuri na pete.
5. Mchakato katika umwagaji maji ya moto kwa dakika 15.
6. Hufanya mitungi 4 hadi 5 ya nusu-pint.

Unaweza pia kuwa

Jitihada za Blueberry za kibinafsi

Imekatwa Caramel Pear Jam

Nectarine Raspberry Jam

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	0 mg
Karodi	0 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)