Hii harufu ya shallot na nyekundu ya divai ya steak inafanya kazi kwa steaks nyingi lakini inashauriwa kwa vijiti na steak ya jicho la ncha. Kwa hiyo, wakati ujao unataka ujuzi wa kulia mzuri nyumbani, fanya kikapu hiki cha kifahari.
Nini Utahitaji
- Kikombe cha 1/2 (120 mL) siagi isiyosafishwa, ilitengenezwa
- 1 kikombe (240 mL) kavu divai nyekundu
- 2
- shallots , peeled na kung'olewa vizuri
- Vijiko 1 (15 ml) haradali ya dijoni
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) chumvi
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
- Vijiko 1 hadi 2 (mia 15 hadi 30) ya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
1. Saute iliyokatwa shallots katika mafuta kwa dakika 3 hadi 5. Ongeza divai na viungo vilivyobaki na upika kwa ziada ya dakika 7 hadi 10.
2. Mara baada ya shallots na divai vimeingizwa vizuri (lazima iwe nene), ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuruhusu mchanganyiko wa baridi kabisa.
3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya siagi iliyochelewa na mchanganyiko wa shallot. Vifuniko vya kifuniko na mchoro wa plastiki na uingizwe kwenye jokofu mpaka kijiko cha steak ni imara.