Shashlik ni Turk / Kirusi aina ya kebab. Kondoo wa skewered marine, iliyopigwa kwa ukamilifu, pamoja na mboga za mboga hufanya hii kuwa chakula cha mwisho cha kupikia.
Nini Utahitaji
- Kondoo 1 ya kondoo iliyokatwa kwa mafuta yote, na kukatwa ndani ya "cubes" (mguu au mabega wa kondoo )
- 1/2 kikombe cha limao
- 1/2 kikombe cha mafuta
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kijiko cha ardhi pilipili nyekundu
- 2 vitunguu ya kati, kata hadi nane
- 1 pint cherry nyanya
- 2 kubwa pilipili ya kijani, kata ndani ya chunks 1-inch
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli, jumuisha kondoo, mafuta ya divai, maji ya limao , pilipili, chumvi na pilipili nyekundu. Ruhusu kuruhusu saa mbili hadi 3 kabla ya kupikia.
- Weka nguruwe ya marine juu ya skewers (karibu 6 cubes kwa skewer). Hakikisha kutumia koti nyekundu ya mafuta kwenye skewer kabla ya kuunganisha nyama.
- Weka mboga kwenye skewers tofauti, aina nyingine ya mboga. Nyama na vifuniko hupikwa kwenye skewers tofauti kwa sababu nyama itachukua muda mrefu kwa mboga.
- Kupika skewers kondoo shashlik kwenye grill au chini ya broiler kwa muda wa dakika 10 hadi 12, au mpaka utakavyopenda. Weka kuhakikisha hata kupikia.
- Grill skewers ya mboga kwa muda wa dakika 5 zilizopita. Pindua. Mboga inapaswa kuwa crisp, lakini ya zabuni. Jihadharini usiingie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 602 |
| Jumla ya Mafuta | 49 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 29 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiamu | 93 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 29 g |