Hii keki nzuri ya chini ya chini ya keki ni kamili kwa ajili ya likizo ya kuanguka na matukio maalum. Ikiwa unachooka kwa familia yako au kwa pombe, keki hii itawaelekeza kila mtu. Na kwa safu za caramelized za gooey na pezari zilizokatwa, ni ladha!
Keki iliyofanyika ilifanyika na miti ya Bosc, lakini peji za Anjou zinashikilia sura yao pia . Bartlett Ripe na Pears Comice huwa na kupunguza sana wakati wa kuoka
Nini Utahitaji
- 3 kati ya kuiva, pears imara (ikiwezekana Bosc au Anjou)
- 1/4 kikombe siagi
- 2/3 kikombe sukari kahawia, iliyojaa, mwanga au giza
- 1 1/2 vikombe unga (6 3/4 ounces)
- Vijiko 2 vya unga
- Sahinoni ya ardhi ya kijiko cha 1 (kikubwa)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 6 vinapunguza siagi
- 3/4 kikombe cha sukari granulated
- 1 yai kubwa
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 2/3 kikombe cha maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Weka kikombe cha 1/4 cha siagi na sukari ya kahawia katika skillet 10/4-inch skillet na kuweka juu ya kati ya joto. Kupika, kuchochea, mpaka siagi imeyeyuka na mchanganyiko ni laini. Zuuza joto na kuweka kando.
- Piga pears. Punguza mwisho wa shina na ukua mwisho na kisha vipande pears kwa urefu wa nusu. Kwa mpira wa vidole au kijiko cha kupima kijiko cha 1, kata msingi kati ya nusu moja. Weka peari kwenye ubao wa kukata, kata-upande chini, na kipande kidogo. Panga vipande vya peari juu ya mchanganyiko wa sukari ya kahawia kwenye skillet.
- Katika bakuli la kati, unganisha unga, unga wa kupikia, mdalasini, na chumvi. Weka kando.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, piga vijiko 6 vya siagi iliyochelewa na kikombe cha 3/4 cha sukari granulated hadi mwanga na nyeusi. Ongeza yai na vanilla na kuwapiga hadi vizuri.
- Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini, ongeza karibu theluthi moja ya unga na nusu ya maziwa na kuchanganya hadi kuchanganywa. Ongeza sehemu ya tatu ya unga na maziwa yaliyobaki na kuchanganya hadi kuunganishwa. Ongeza mchanganyiko wa unga uliobaki na kuchanganya mpaka uchanganyike vizuri. Batter itakuwa nene.
- Spoon batter sawasawa juu ya pears zilizopangwa. Pamoja na spatula, ueneze kwa upole batter nje, uangalie usisumbue pears.
- Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 30 hadi 35, au mpaka dawa ya meno ikitoke safi ikiwa imeingizwa katikati ya keki.
- Ondoa keki kutoka kwenye tanuri hadi kwenye rack na uiruhusu kusimama kwa dakika 4. Weka sahani au sahani (joto) juu ya skillet na uangalie kwa makini keki.
- Kutumikia joto na cream ya barafu au kuchochea cream tamu juu ya keki.
Tofauti
- Kunyunyizia karibu 1/2 hadi 1 kikombe cha walnuts iliyochapwa au pecans juu ya safu ya pea.
- Nyunyiza nyeusi nyeusi kwenye vipande vya pea.
- Toss vipande vya pea na kijiko 1 cha mdalasini na uondoe mdalasini katika batter keki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sodiamu | 532 mg |
| Karodi | 59 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |