Apfelkrapfen mara nyingi huonekana kuwa uchumbishaji wa Bavaria, lakini hauhifadhiwa kwa matukio maalum. Wao hufanywa nyumbani.
Piga vipande pande zote, vifunika kwa batter na mafuta ya juu kwa kahawa kwa ajili ya chakula cha faraja fulani. Batter hii ina wazungu wa yai hutoa hewa, lakini chachu ya unga na matunda ya puff pia hujulikana.
Nini Utahitaji
- 2 hadi 3 apples kuoka
- Lamu ya 1/2
- 2 mayai (kutengwa)
- Chakula cha kikombe cha 1/2 (pamoja na ziada kwa vumbi)
- 1/2 kikombe maziwa
- Sukari 1 sukari (au sukari ya vanilla)
- 1 chumvi chumvi
- Mafuta au mafuta (kwa kukata)
- Sukari ya sukari (hiari ya kuwahudumia)
- Mchuzi wa Vanilla (hiari kwa kuwahudumia)
Jinsi ya Kuifanya
- Piga na msingi wa apples. Slice 1/4 inch tani au nyembamba kidogo. Brush na juisi ya limao.
- Wifungua wazungu wa yai hadi ngumu.
- Katika bakuli tofauti, koroga pamoja na viini vya mayai, unga, maziwa, sukari, na chumvi mpaka fomu za batter. Ongeza maziwa au unga zaidi kama inavyohitajika.
- Koroa 1/3 ya wazungu wa yai wenye ngumu kwenye batter ili kufungua. Uangalie kwa uangalifu wazungu wa yai kwa mshtuko wa mwanga, wa fluffy, lakini usio mkimbiaji.
- Joto 2 - 3 vikombe vya mafuta katika sufuria kubwa. ( Jifunze kuhusu kukausha mafuta hapa ) Joto mafuta hadi 350 ° F (190 ° C). Joto 3 - 4 inchi ya mafuta katika sufuria kubwa hadi 350 ° F.
Angalia joto na thermometer ya kukata au kupima kwa kutupa mchemraba wa mkate wa 1 inch. Ikiwa ni kahawia (lakini haina kuchoma) katika sekunde 60, mafuta yako ni juu ya 365 ° F. Vinginevyo, pata mafuta yako ya kina ya mafuta na kufuata maelekezo. - Futa pete za apple kama inavyohitajika na uwavaze na unga fulani, kisha uwavike kwenye batter kwa uma.
- Kuwaweka kwa makini katika mafuta ya moto na kaanga kwa dakika 3 hadi 4. Kuwageuza na uangaze kwa dakika 3, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Futa kwenye taulo za karatasi.
- Unaweza kuwatunza joto katika tanuri ya moto mpaka wote wakioka. Aliwahi baada ya kunyunyiza na sukari na mdalasini au mchuzi wa vanilla au wote wawili.
Maelekezo mengine unaweza kufurahia:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiamu | 502 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |