Kipindi hiki cha kupikwa cha Chile kilichopangwa kwa sufuria kilichochomwa mchuzi wa chile kijani na chunks ya nyama ya nyama ya nguruwe ni ya haraka na rahisi kujiandaa. Piga tu viungo ndani ya jiko lako lenye polepole na uruhusu kuzunguka kila siku ili kuleta ladha na textures za sahani hii ya ladha. Ili kuitimiza, tumikia na stack ya kutengeneza tortilla moto (unga au mahindi, chochote unachopenda) na vidokezo mbalimbali ambavyo unaweza kuvuta na kuandaa usiku uliopita. Vipande ambavyo unaweza kumtumikia ni vitunguu vilivyokatwa, cilantro iliyokatwa, mchuzi wa moto wa pilipili kwa joto la ziada, na chochote kingine cha familia yako kinachofurahia.
Nini Utahitaji
- Pili 4 za nyama ya nyama ya nguruwe, haipatikani na kukatwa kwenye chunks ya ukubwa
- 1 kikombe kuku mchuzi
- 2 vikombe kijani mchuzi wa chile *
- 1 kikombe tomatillos, husks kuondolewa na coarsely kung'olewa
- 4 karafuu ya vitunguu, hupigwa na kuchaguliwa
- 1 vitunguu ya kati, hupigwa na kuchapwa
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cumin
Jinsi ya Kuifanya
Weka viungo vyote ndani ya jiko la polepole na upika kwenye kiwango cha kati au cha juu kwa saa 5-6 au chini kwa masaa 7-8.
* Mapishi ya Sauce ya Mchuzi wa Kikombe- Kuchochea 2 lbs ya chiles safi ya kijani kwenye grill au chini ya broiler mpaka ngozi iko nyeusi na bubbly. Waache, fungeni ngozi na kupoteza mbegu. Kata shina na uondoe mbegu na ngozi. Puree au mchanganyiko wa chile na 1/2 maji ya kikombe, kijiko cha siki na chumvi kwa ladha (mimi kawaida kutumia kuhusu kijiko) mpaka laini.
Unaweza pia kuchukua nafasi ya mchuzi wa kijani wa kijani kama unataka. Unaweza pia kuongeza jalapenos kwa joto kidogo.
Mwongozo wa Hatua kwa Hatua Ili Kukuza Chiles
Bila shaka, tortilla za kibinafsi ni bora, lakini ikiwa unahitaji kupunguza tena baadhi ya ununuzi wa duka, unaweza kuwasha moto kwa dakika tu. Weka kitambaa cha karatasi au kitambaa cha sahani kwenye sahani, weka vitalu vinne juu, na safu kitambaa kingine cha uchafu na tortilla zaidi. Weka kuweka mpaka uwe na kutosha. Microwave stack kwa dakika moja hadi mbili. Ondoa tortilla na haraka uweke katika joto la tortilla ili uwaweke piping moto. Wao watakaa moto hadi dakika thelathini. Unaweza pia kufunika kitambaa kidogo katika kitambaa cha uchafu na mahali kwenye tanuri ya shahada ya 200 mpaka ni joto ambalo linapaswa kuchukua muda wa dakika 20-30.
Chaguo cha ziada cha kuwahudumia itakuwa kuweka unga wa joto katika bakuli na kuifanya. Panda kijiji cha Chile kwenye bakuli la tortilla na uhudumu mara kwa mara na toppings na tortilla ziada.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodiamu | 272 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 43 g |