Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inayotengenezwa kwa ukamilifu hufanya kujaza kwa ajabu kwa vijiko vya unga.
Vipindi vya mtindo wa Mexico pamoja na salsa, mchuzi wa barbeque, na pilipili ya kengele hufanya jiko hili la polepole lisiloke nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe.
Kichocheo kinachoita wanyama wa nyama ya nguruwe, lakini jisikie huru kutumia kitambaa cha nguruwe au bega.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 hadi 3 paundi ya nyama ya nyama ya nguruwe isiyokuwa na mazao ya nguruwe (au matumizi ya bega ya nguruwe ya jadi au kitako)
- 1 vitunguu ya kati (nyembamba iliyokatwa)
- Vikombe 2 ya mchuzi wa kinywaji (kununuliwa au
- kufanya kazi)
- 1/2 kikombe salsa
- Vijiko 2
- poda ya pilipili
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/2 kijiko cha oregano
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 1/8 kijiko cha ardhi pilipili nyekundu, au ladha
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kijani ndogo
- bell pilipili (kata ndani ya vipande)
- Pili pilipili nyeupe kengele (kata ndani ya vipande)
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- Vipande 10 vya unga (8 inchi 10 katika kipenyo)
Jinsi ya Kuifanya
- Ondoa mafuta mengi kutoka nyama ya nguruwe. Weka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika jikoni 3 / 2- 6-quart polepole; Panga vitunguu juu. Changanya mchuzi wa barbeque, salsa, mimea, na viungo; kumwaga juu ya nguruwe.
- Funika na kupika kwa joto la chini saa 8 hadi 10 au hata nyama ya nyama ya nguruwe ni nyembamba sana.
- Ondoa nyama ya nguruwe; mahali kwenye sahani kubwa. Tumia vifuko 2 ili kuvuta nyama ya nguruwe ndani ya shreds.
- Mimina mchuzi ndani ya bakuli kubwa; koroga katika nguruwe.
- Panda vipande vya pilipili kwenye skillet katika kijiko cha 1 cha mafuta ya mboga
- Spoon kujaza kwenye tortillas; juu na vipande vidogo vya pilipili, na uendelee.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa joto la ziada, ongeza vijiko vichache vya pilipili safi vya jalapeno au aina nyingine ya pilipili ya moto ya chile. Au kuongeza flakes nyingine iliyopondwa ya pilipili.
- Juu tortillas na kabichi nyekundu au kijani kunyongwa na chipotle mayonnaise au Sriracha mayonnaise.
- Ongeza uwezo wa maharagwe mweusi nyeusi au maharagwe ya nyama ya nyama ya nguruwe kwa saa moja kabla ya nguruwe iko tayari. Au kumtumikia nguruwe na maharagwe yaliyofanywa.