Glogg ni punch ya jadi ya Krismasi katika nchi za Scandinavia. Mapishi haya na Morten Sohlberg kutoka Smörgas Chef ya New York City ni mabadiliko machache. Ni punch ya joto kamili ya kutumikia kwa chama chochote cha likizo .
Kuna nyongeza chache tu katika kichocheo hiki kutoka kichocheo rahisi cha Glogg, lakini nadhani utafurahia yao na hawana kazi nyingi zaidi. Tangawizi, vanilla, nutmeg na sukari ya kahawia huleta kinywaji cha joto katika kitu cha kuvutia. Pia, Sohlberg hutumia vodka wote na brandy au rum spiced ili kuongeza kasi ya mvinyo ya nyekundu, hivyo ina pembe kidogo zaidi. Ramu iliyochaguliwa ni maoni mazuri kwa sababu inafanya kazi vizuri dhidi ya viungo vingine.
Nini Utahitaji
- 4 vikombe maji
- Kikombe 1
- brandy (au
- ramu iliyochapwa )
- Piga kutoka 1 machungwa kubwa (kata katika vipande vikubwa)
- Vijiko viwili vya karafuu
- Vijiko 2 vinyago vya vanilla
- 10
- maganda ya kadi
- Kipande cha 1/2-inchi cha safi
- Tangawizi (iliyopigwa na kusagwa kidogo na nyuma ya kijiko)
- 1/2 kijiko cha nutmeg kilichokatwa
- 4 vijiti
- mdalasini
- 1 750-ml chupa kavu
- divai nyekundu
- Kikombe 1
- vodka
- 2/3 kikombe cha sukari kahawia
Jinsi ya Kuifanya
- Joto maji, brandy na viungo kuchemsha.
- Kupunguza joto na kupika kwa dakika 10.
- Ongeza divai, vodka na sukari, na simmer kwa dakika moja.
- Kuzuia nje ya kamba na rangi ya machungwa na kuacha glögg, na kuacha viungo vingine nyuma.
- Ongeza zabibu na maziwa kwa kioo kila baada ya kutumikia.
Recipe kwa hiari: Smorgas Chef