Maharagwe haya ya Kusini mwa mtambo yanapikwa kwa ukamilifu katika jiko la polepole. Ham na nyanya huongeza ladha pamoja na mboga mboga na mboga za kununuliwa. Ikiwa umefuta ham iliyobaki, ongeza kwenye maharagwe ya lima pamoja na nyanya.
Jisikie huru kuongeza au kuacha mboga. Karoti zilizokatwa, vitunguu, pilipili za jalapeno, na celery zinaweza kuongezwa kwa ladha na rangi. Au, kwa joto fulani, ongeza juu ya kijiko cha 1/2 hadi 1 cha flakes iliyopondwa ya pilipili. Nyanya zilizohifadhiwa kwa nyanya au nyanya zilizochushwa moto ni uchaguzi bora pia.
Kutumikia maharagwe na nafaka ya nafaka iliyochapishwa , pamoja na saladi au mboga iliyokatwa . Chow chow , kusisimua Kusini, mara nyingi hutumika pamoja na maharagwe.
Nini Utahitaji
- 1 pound kavu maharagwe ya lima, yametiwa usiku mchana, imevuliwa
- 2 kuvuta ham hocks (kubwa)
- Majani 2 bay
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1 kijani pilipili bell (kung'olewa)
- Sukari 1 sukari
- 1/4 kijiko cha kamba
- Vikombe 2 zilizokatwa (au 14.5-ounce zinaweza)
- 1 (8-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- Chumvi, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maharagwe ya lima kwenye sufuria ya kamba na kuongeza nyanya za majani, majani ya bay, vitunguu, pilipili ya kengele, sukari, na kamba za chini, ikiwa unatumia. Funika kwa maji. Funika na kupika juu kwa masaa 2.
- Punguza joto chini na upika kwa muda wa masaa 2, au mpaka maharagwe ya lima yanapendeza. Ondoa ham kwenye sahani. Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia, kuondoa nyama na kuifuta. Rudisha ham iliyokatwa kwenye sufuria.
- Ongeza nyanya na nyanya ya nyanya. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, kama inahitajika.
- Endelea kupika chini kwa masaa 2 hadi 4 tena.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 132 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 9 g |