Kutumikia mikate hii ya fabripiki kama ya kuingia au kuifanya kuwa ndogo na kutumikia kama kivutio. Wanaweza kutumiwa katika sandwichi pia. Marafiki na familia yako watawapenda!
Majira rahisi huongeza ladha ya shrimp, na yai na baadhi ya mayonnaise husaidia kushikilia mchanganyiko pamoja. Nilitumia Olding seasoning, pilipili nyeusi, na kidogo ya unga wa vitunguu. Jisikie huru kuongeza pilipili ya cayenne kwa joto, au tumia mchanganyiko wa chumvi iliyohifadhiwa badala ya Old Bay.
Sriracha mayonnaise mchanganyiko hufanya sauce ya haraka na kitamu kwa mikate ya shrimp, lakini mchuzi wa tartar homemade au mchuzi remoulade itakuwa bora pia. Au kuwahudumia kwa njia hii rahisi ya chipotle .
Nini Utahitaji
- Pili shrimp (kati hadi kubwa)
- 3/4 kikombe cha mkate cha panko mkate
- 4 vitunguu vyeupe (nyembamba)
- Kijiko cha 1 Old Bay seasoning
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 3 vya mayonnaise
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Yai kubwa 1 (kupigwa)
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 1 vya siagi
- Kwa Sriracha Mayonnaise:
- 1/2 kikombe mayonnaise
- Vijiko 1 Sriracha mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
- Panda na uondoe shrimp na kisha suuza chini ya maji baridi.
- Chop shrimp faini na uhamishe kwenye bakuli kubwa. Ongeza vitambaa vya mkate wa panko, vitunguu vitunguu, Old Bay, poda ya vitunguu na pilipili nyeusi nyeusi. Toss kuchanganya viungo kabisa. Kuvuta mayonnaise, juisi ya limao, na yai iliyopigwa. Changanya vizuri.
- Weka sufuria au tray kwa karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi. Fanya mchanganyiko wa shrimp kwenye patties kuhusu 1/2-inch hadi 3/4-inchi mnene. Weka keki za shrimp kwenye sufuria; cover na refrigerate kwa dakika 30.
- Joto lao la joto la joto au tanuri hadi 200 F ikiwa unapanda kupikia mapema au makundi.
- Punguza vumbi vya shrimp pande zote mbili na unga. Hushughulikia kwa upole ili kuwazuia kuanguka.
- Jima mafuta na siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Kupika mikate ya shrimp katika mafuta ya moto katika batches, kwa muda wa dakika 3 kwa upande. Hebu patties huvunja kabisa upande mmoja kabla ya kugeuka kwa uangalifu upande wa pili.
- Kutumikia mara kwa mara na mayaiise ya Sriracha (chini) au uhamishe mikate ya kamba ya kupikwa kwenye chombo cha joto au tanuri ili joto kwa muda wa dakika 20.
Sriracha Mayonnaise
- Changanya kikombe cha 1/2 cha mayonnaise na mchuzi wa Sriracha; mchanganyiko kabisa. Jalada na friji hadi wakati wa kutumikia.
Hufanya huduma 4 za kuingia au vifungo 6 hadi 8 vilivyotumika.
* Kufuta, kukimbia kisu kidogo, kisu chini ya shrimp peeled, kuvuta au scrape giza vein nje.
Vidokezo na Tofauti
- Mimi mkono-chopped shrimp kwa sababu mimi kama texture ya vipande baadhi kubwa. Unaweza pia kutumia mchakato wa chakula au chopper, lakini utawavuta mpaka mpaka ulipunjwa.
Unaweza pia kuwa