Bustani ya Bartender

Fresh, fresh, fresh ... utasikia mixologists kuzungumza juu ya viungo safi wakati wote. Kutumia juisi safi zilizopichiliwa , hupanda kwenye kilele chake, na mimea safi hufanya vinginevyo "visa" vya kuvutia na huwezi kupata fresher yoyote kuliko kukua matunda, mboga mboga na mimea katika bustani yako mwenyewe.

Ikiwa unatafuta maelfu ya maelekezo ya chakula cha kupikia unaona uwezekano mkubwa wa mixers ya bustani-safi na garnishes.

Kupanda Bustani ya Bartender ni njia moja tu ya kuboresha na kuboresha uzoefu wako wa kunywa . Ikiwa unafurahia bustani, hakuna sababu ya kutengeneza sehemu ya mimea yako karibu na upendeleo wako wa kunywa.

Ninafanya hivyo katika bustani yangu mwenyewe; kupanda kila mwaka ili kujaribu, viwango vya kudumu ambavyo ni vyema vya kuaminika, na kuchagua ukuaji wa haraka, utoaji wa juu zaidi, au aina nyingi za ladha ambazo hufanya vizuri kidogo katika vinywaji.

Hapa kuna mapendekezo machache ya mimea ambayo ungependa kuzingatia kuongeza kwenye bustani yako ambayo itaongeza visa yako na infusions za roho za nyumbani, syrups, na mixers wengine wa kunywa. Ikiwa una kinywaji cha kupendeza au ladha, ongeza mimea hiyo kwenye orodha.

Matunda & Mboga:

Tumia kama garnishes, juisi safi, na infusions flavored.

• Apple - Matumizi ya kufanya cider safi au juisi, kupamba, au infusions. Vinjari visa vya apple .
• Blueberry - Ni kamili kwa ajili ya kutengeneza matunda au kutengeneza syrups au vichaka. Vinjari visa vya blueberry.

• Cherry - Tumia kama kamba, juisi, au ufanye syrup yako mwenyewe, roho zilizoingizwa, au liqueurs.
  Vinywaji: Black Cherry Breezer , Cherry Bitch
• Mzabibu - Matumizi kama mapambo au ufanye juisi safi au infusions, hata mvinyo wa nyumbani. Fanya zabibu kwa njia mbadala ya barafu. Browse visa zabibu.
• Kiwi - Muddle ngozi kiwi kwa vinywaji safi au kufanya kiwi yako mwenyewe vodka .
  Kunywa: Green Lemonade , Kiwi Martini

• Raspberry na Blackberries - Pamba, infusions, liqueurs, juiced, muddled ... matunda yana matumizi mengi. Browse raspberry na visa Blackberry.
• Strawberry - Juisi, purees, infusions, syrups, liqueurs, blended, na garnishes. Vinjari visa vya strawberry .
• Melon - Melon ni rahisi sana kwa juisi, hata kwa matope tu na hufanya infusions kubwa.
  Vinjari visa vya maharagwe.
• Nyanya - Chagua nyanya za kati, za juicy na nyanya za cherry kwa vinywaji vifupi.
  Mary Bloody na Visa zaidi ya nyanya.
• Karoti - Juisi kwa mbadala nyepesi kwa nyanya.
  Vinywaji: Kata ya Bugs
• Tango - Unda vinywaji vyeo vya kupumua kwa kuvuta, kunyunyizia, au kuchanganya.
• Peppers - Ongeza kiungo kidogo cha kunywa kwa kunyunyizia au kunyonya kilipili, jalapeño, habanero, hata pilipili ya kengele.
• Mbaazi - Chukua mbaazi hizo za ladha kutoka kwenye bustani uingie visa yako kwa njia ya kutengeneza au kusafisha. Vinjari visa vya nguruwe.
• Ikiwa unakaa eneo la joto hujaribu haya (na ufikiriwe kuwa na bahati na sisi sote tusivu):
  • Grapefruit - Rahisi kwa maji na juicer au muddler na kubwa kwa infusions.
    Vinjari visa vya mizabibu.
  • Lemoni na Mizigo - Viungo muhimu vya bar kwa aina mbalimbali za vinywaji na garnishes .
    Jinsi ya machungwa ya juisi.
  • Mango - Juisi safi na purees, pia ni nzuri kwa infusions na vinywaji blended.
    Vinjari visa vya mango.
  • Orange - Bar nyingine muhimu, kutumika kwa vinywaji mbalimbali kama juisi au kupamba na kubwa kwa infusions na liqueurs machungwa .
    Vinjari visa vya maji ya machungwa.
  • Peach - Matumizi ya purees, juisi, infusions, na vinywaji blended.
    Vinjari visa vya peach.
  • Pomegranate - Matumizi ya juisi safi, infusions, au liqueurs na kiungo muhimu kwa kufanya syrup ya grenadine, kikuu cha bar.

Mimea & Maua:

Inafaa kwa infusion ya roho ya desturi, bitters za matengenezo , vichaka, na vichu, pamoja na garnishes na matope.

• Basil - Kwa kushangaza, kutumika mara nyingi kabisa katika visa mpya.
• Chamomile - Mara nyingi hutumiwa kama chai, ingawa inaweza kutumika kufanya liqueurs, infusions, hata bitters homemade.
  Vinywaji: Gimlet Gunpowder , Tini ya Tea
• Dill - Bora kushoto kwa infusions na bitters homemade na vichaka.
• Fennel - Sawa na nguvu ya kinu na hutumiwa vizuri.
• Tangawizi - Ni muhimu sana kwa syrups, infusions, muddled, hata kufanya tangawizi yako mwenyewe au biri tangawizi.
• Lavender - Inafaa kwa kuongeza ladha ya floral ya vinywaji kwa kunywa kupitia vidonge, infusions, au syrups.
• Lemon Balm au Verbena ya Lemon - Mara nyingi hutumiwa kama chai, ingawa inaweza kutumika kwa infusions au mixers homemade pia. Vinywaji: Jalisco High-Tea , Tini Chai
• Lemongrass - Matumizi ya infusions ya roho ( hasa tequila ) na syrups.

• Lilac - Ongeza ladha ya maua ya giza zaidi kuliko lavender kwa kutumia maua kufanya liqueurs na syrups.
• Mti - Jaribu aina tofauti lakini jihadharini kuwa ni sifa mbaya kwa kuchukua bustani, hivyo kupanda katika nafasi kudhibitiwa au chombo. Mti ni mimea maarufu sana iliyotumiwa katika vinywaji wengi maarufu kuwa Mint Julep na Mojito .
• Rosemary - Kama maarufu kama lavender na kwa matumizi sawa: infusions, syrups, muddling.
• Sage - Mara nyingi hutumiwa moja kwa moja katika kinywaji kupitia majibu, ingawa inaweza kutumika kwa infusions na vichaka vya homemade na syrups.
  Kunywa: Kuzaa Caipirinha , Mananasi na Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragon - Inaweza kutumiwa moja kwa moja katika vinywaji kupitia vifungo au kwa infusions ya roho au syrups pamoja na bitters homemade na vichaka.
• Thyme - Panda na syrups au kuingiza roho au matumizi ya kufanya bitters, vichaka, na kadhalika.
  Vinywaji: Old Thyme Mour

Weka eneo lako la ugumu katika akili wakati unapochagua mimea, pamoja na kile kinachokua bora katika udongo wako. Kwa upandaji wa mzunguko wa mwaka, kupanda bustani ya chombo na kuleta sufuria wakati joto lipopungua. Vyombo ni kamili kwa mimea.

Pia, fikiria kuhusu maua ya chakula kwa garnishes. Hakikisha wakati unapotumia mimea ya mazao ya maua (pansies, geraniums, nk) kuwa ni kikaboni au dawa na ukuaji wa homoni huru ikiwa utaenda kuwatumia katika chakula au vinywaji, wengi hawana.