Ikiwa unapenda chakula cha spicy, utampenda steak hii ya Mashariki ya Asia iliyoongozwa na flank . Ikiwa hutamani sana kwenye viungo, unaweza daima kuacha alama za pilipili nyekundu na kupunguza kiasi cha mafuta ya pilipili yaliyoorodheshwa kwenye mapishi.
Nini Utahitaji
- Pili 2/900 G steak flank
- 1/3 kikombe / mvinyo nyekundu 80 mL
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- Vijiko 2/30 mL juisi safi ya lime
- Vijiko 2/30 mL mchuzi wa soya
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 1/15 mL lime zest
- Vijiko 1/15 mL sukari ya kahawia
- Vijiko 1/15 mL safi cilantro, iliyokatwa
- Kijiko 1/5 mL nyekundu ya pilipili, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka steak ya jani katika safu ya kioo isiyojulikana au mfuko wa plastiki unaotumika. Kuchanganya viungo vilivyobaki na kumwaga kwenye steak. Pindua kanzu mara chache, Funika sahani (au mfuko wa muhuri) na kuruhusu kuruka kwenye jokofu kwa masaa 2-8.
2. Preheat grill kwa joto la kati. Ondoa nyama kutoka sahani, uhifadhi marinade. Weka kwenye kitovu na ukibashiri kikamilifu na marinade. Pisha kwa dakika 5-6, tembea, sarufi na marinade tena na upika kwa ziada ya dakika 7-9.
Tafadhali si kwamba steak inaweza kupikwa kwa unataka yako.
3. Ondoa kutoka kwenye joto, basi pumzika kwa dakika 5, kipande na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 650 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 17 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodiamu | 607 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 66 g |