Tofu na Sauteed Kimchi (Dubu Kimchi) Recipe

Dubu Kimchi ni anju maarufu ( Kikorea kunywa vitafunio ) na ladha, njia rahisi ya kutumia kushoto au kimchi ya zamani . Ladha ya mahiri ya kimchi iliyotiwa safu imeunganishwa na texture laini, laini ya plain tofu.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha kimec baechu (wakubwa, mwenye umri wa miaka kimchi ni bora), karibu na chochote cha vipande 1 inch
• 1/2 kikombe cha nyama ya nguruwe iliyokatwa (au bacon), iliyokatwa katika vipande 1 inchi
• 1 imara imara
• tofu
• 2 tsp mafuta ya mboga
• 3 vitunguu vya vitunguu, vikwazo
• 1 tsp mchuzi wa soya
• 2 tsp sukari
• 1 tsp mbegu za sesame
• 1 tsp mafuta ya sesame

Jinsi ya Kuifanya

1. Vaa sufuria kubwa ya kukata au kok na mafuta na nyama ya nyama ya nguruwe juu ya joto la juu mpaka karibu kupikwa. Puta mafuta ikiwa ni lazima.
2. Ongeza vitunguu na saute dakika kadhaa, kuchanganya ili kuchanganya.
3. Ongeza kimchi na kaanga kwa muda wa dakika 5-7, mpaka inakuwa nyekundu nyekundu kahawia.
4. Ongeza sukari, mchuzi wa soya, mbegu za ufuta, mafuta ya sesame na kaanga kwa dakika nyingine.
5. Ondoa kutoka kwenye joto.
6. Katika sufuria ya maji ya upole ya kuchemsha, chemsha kila kitu cha tofu kwa dakika 3.

1. Futa tofu na kipande ndani ya rectangles.
2. Kutumikia kuwa na kimchi saute (kimchi bokum) au mahali kimchi katikati ya sahani na kupanga tofu karibu na hilo.