Lemon na chokaa hufanya mchanganyiko maarufu wa ladha katika sodas na popsicles, lakini kwa nini si sorbet? Kichocheo hiki cha lime ya lime ni mara kwa mara katika freezer yangu kwa sababu ni rahisi kufanya. Kwa mbolea na vidonda, pamoja na sukari na maji, unaweza kuwa na sorbet ya kibinafsi ambayo ni nzuri kama chochote unachoweza kununua katika duka.
Mapishi yangu ya limao ya chokaa huchukua dakika chache tu kuweka pamoja. Ikiwa unaweza kuinua maji na sukari, unaweza kufanya mapishi haya. Unaweza hata kuifanya kwa juisi ya chupa ikiwa una mkono (sitakuambia).
Nini Utahitaji
- 1 kikombe sukari
- Vikombe 1-1 / 2 maji
- 1/2 kikombe cha limao
- 1/2 kikombe cha maji ya chokaa
- Zest ya lemon moja ndogo na moja ya chokaa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto sukari na maji katika sufuria kidogo juu ya joto la kati.
- Kupika mchanganyiko wa sukari mpaka sukari imekwisha kufutwa kabisa katika maji, na kuunda syrup.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuchochea katika viungo vingine.
- Friji ya msingi ya sorbet mpaka ni baridi kabisa.
- Funga kutumia maelekezo kutoka kwa mtengenezaji wa ice cream .
- Weka sorbet katika friji kwa dakika thelathini ili kuanzisha kidogo zaidi.
- Kutumikia chombo cha lime ya limao, au ukihifadhi kwenye chombo cha plastiki kilicho na hewa kwenye friji.
Vidokezo
- Jaribu kutumia mandimu ya Meyer au limes muhimu badala ya lemons ya kawaida na limes. Watakuwa na mabadiliko ya ladha kidogo na kukupa uzoefu tofauti. Kichocheo hiki ni msingi mzuri wa sorbet kutumia juisi yoyote ya tart na tindikali ya matunda.
- Inaweza kuonekana kama sukari nyingi na maji, lakini kikombe cha maji ya limao na chaki kinahitaji usawa. Hii ni msingi wa nguvu wa sorbet ambao unapakia mengi ya ladha ya machungwa. Sorbet kutumia matunda tamu inaweza kutumia sukari kidogo, lakini hii inahitaji. Supu ya sukari pia husaidia uovu wa kukaa safu katika friji.
- Ni vigumu kutabiri wangapi ambao unahitaji kupata 1/2 kikombe cha juisi kichocheo hiki kinachoita kwa sababu huja kwa ukubwa tofauti. Nne ni makadirio mema, mbaya. Pia, hakikisha kuwapiga katika microwave kwa sekunde 8 kabla ya kuwachukiza. Itasaidia kupata zaidi kutoka kwa lemons unayotununua.
- Sorbets ya Citrus huwa na tabia ya kupata ngumu sana ikiwa wameachwa katika friji kwa muda mrefu sana. Weka hii kwenye friji kwa muda wa dakika thelathini hadi saa baada ya kuifungia katika ice cream yako maker, na itakuwa thabiti thabiti. Jaribu kumaliza ndani ya siku chache (ikiwa hudumu muda mrefu).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |