Creamy na vegan hazionekani kwenda pamoja, lakini mapishi hii inafanya iwezekanavyo. Chakula cha Pasta ni kikuu kwa familia nyingi za Marekani na huyu huongeza mchuzi wa uyoga kwa msimamo wa kawaida wa safu za altao au za nyanya. Sawa ya bakuli ya vinyago vya vinyago ni ya kuvutia kwa wageni kwa sababu ya ladha yake ya ziada, lakini haraka kujiandaa kwa urahisi wa kuhudhuria. Ni nzuri kwa chakula cha jioni cha familia ya Jumapili na chakula cha usiku pia.
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Jisikie huru kuongeza mboga nyingine kwa mchuzi wako, kama vile mchicha mpya au broccoli iliyosafirishwa ili kufanya pasta yako. Nyanya za zabibu na arugula pia ni vyeo vingi vya kuongeza rangi na texture. Njia nyingine ya kuimarisha sahani hii ni kuongeza mimea safi ya Kiitaliano. Wao wataongeza haya baada ya mchuzi umeongezwa kwenye pasta. Tumia parsley iliyokatwa vizuri, basil au thyme. Ikiwa ungependa ladha zaidi ya uzuri, ongeza zaidi vitunguu kuliko kichocheo cha simu. Kumaliza sahani na saladi ya jadi au mkate wa vegan.
Nini Utahitaji
- Pound 1 ya pasta ndefu ya tambi, kama nywele za malaika au lugha
- 1/4 kikombe cha maziwa ya soya yasiyo ya soya, imegawanywa
- 2 kubwa karafuu vitunguu, minced
- 16 ounces crimini uyoga, nusu
- Kijiko 1 cha unga wote
- 1 kikombe wazi soya maziwa
- 1/4 kikombe cha maziwa ya bure ya sour cream
- 1/4 kijiko chumvi, pamoja na zaidi ya ladha
- Pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa kuchemsha. Ongeza pasta na upika mpaka dente kulingana na maelekezo ya mtengenezaji. Futa pasta na kuweka kando.
- Katika sufuria kubwa ya sukari, temesha vijiko viwili vya margarine ya soya isiyo na maziwa juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na uyoga na kupika mpaka uyoga ni harufu nzuri na laini, karibu dakika 4. (Tip: usiipungue vitunguu na uyoga, vitunguu haipaswi kuwa rangi ya kahawia na uyoga haipaswi kuwa mimba.) Tumia uyoga na vitunguu kwenye bakuli kubwa na kuweka kando.
- Katika sufuria sawa ya sukari juu ya joto la juu, ongezeko la vijiko viwili vilivyobaki vya soya na unga, whisking daima kuchanganya na kuepuka kuchoma kwa sekunde 45 hadi dakika 1. Kuendelea kuchochea mara kwa mara, hatua kwa hatua kuongeza maziwa ya soya mpaka mchanganyiko ni laini. Ongeza mafuta ya maziwa yasiyo ya maziwa , chumvi, na pilipili, na koroga hadi vizuri. Ongeza uyoga na vitunguu kwa mchuzi, na upika kwa muda wa dakika 2 zaidi.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Ongeza pasta kwa mchuzi na tupate kuvaa noodles. Sehemu ya pasta kwenye sahani ya mtu binafsi na kuongeza pilipili safi ya chini ili kuonja. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 1,822 mg |
| Karodi | 104 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 17 g |