Supu hii ya ladha ni mchanganyiko wa viazi ladha, mchicha, na nchi ham katika mchuzi wenye kuvutia. Nchi ham ni aina fulani ya nyama ambayo mara nyingi "hupwa kavu" na mzee. Ni rahisi kupata katika Amerika ya Kusini, lakini ikiwa huwezi kuipata, tumia ham iliyokatwa kwenye kichocheo.
Fennel hutoa supu ya viazi ya kupasuka zaidi ya ladha, na ni moyo wa kutosha kuwa supu ya chakula cha jioni. Kumtumikia supu hii na mizabibu ya nafaka au mikoba ya mkufu na saladi iliyopigwa kwa ajili ya chakula cha familia kinachostahili.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya siagi
- Vitunguu 1, imetajwa
- Ndoa ya fennel 1, iliyopambwa, iliyokatwa
- Ndovu ya celery, iliyotolewa
- 1 karafuu ya vitunguu, imetajwa
- Vijiko 2 vya unga
- Vikombe 3 kuku supu
- Kombe la 3/4 lilikataa nchi ham
- Viazi 2 za kati, zilizokatwa, kuhusu vikombe 2
- 1 kikombe safi mchicha au kung'olewa
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1 kikombe cream nzito
Jinsi ya Kuifanya
- Jua siagi kwenye sufuria kubwa, nzito juu ya joto la chini. Ongeza kitunguu cha vitunguu, fennel, na celery. Kupika, kuchochea, mpaka mboga ni zabuni. Ongeza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 1.
- Koroga unga ndani ya siagi na mboga mboga na kuchochea hadi vizuri. Ongeza mchuzi wa kuku, ham, viazi, mchicha, na thyme. Endelea kupika, kuchochea, mpaka uene.
- Funika sufuria na upika kwa muda wa dakika 10, au mpaka viazi ni zabuni. Kuvuta cream kali na kuongeza chumvi na pilipili, ili kuonja. Jua kwa njia.
Unaweza pia kuwa
Supu na sahani ya viazi na Kale
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 552 |
| Jumla ya Mafuta | 35 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 1,356 mg |
| Karodi | 52 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 13 g |