Kichocheo hiki ni maarufu katika kanda ya Castilla-Leon . Cubes ya nyama ya nyama ya nguruwe hupigwa marini mara moja katika mchanganyiko wa spicy wa paprika, vitunguu na divai nyeupe. Kisha nyama ya nyama ya nguruwe inakua kwa haraka na ikawa na mkate na / au viazi vya kaanga.
Hii ni mapishi rahisi sana ya Kihispania ambayo inaweza kufanywa kama "tapa" kutumikia kikundi au kozi kuu kuwatumikia watu wanne. Sahani hii inayofaa ambayo inaweza kubadilishwa ili kupatanisha ladha yako, ikiwa hukula nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, unaweza kuchukua mbadala ya nguruwe kwa chakula kilicho na ladha.
Nini Utahitaji
- 2 lbs konda nyama ya nguruwe (kata ndani inchi 1 inch1)
- 1 tbsp. paprika ya moto
- 2 tbsp. paprika nzuri
- 3 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa ndogo au kuweka kupitia vyombo vya vitunguu)
- 1 kikombe cha divai nyeupe
- Piga ya oregano
- Chini ya chumvi
- Chakula cha 1 cha mkate Kifaransa na / au viazi vya kukaanga kuongozana
Jinsi ya Kuifanya
- Weka cubes ya nguruwe katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Kunyunyiza paprika ya moto, paprika tamu, oregano, na vitunguu juu. Changanya na kijiko cha mbao au mikono yako.
- Ongeza divai nyeupe na kuchanganya vizuri. Funika karibu na kifuniko au mfuko wa plastiki. Weka kwenye jokofu kwa saa angalau 24.
- Baada ya kula nyama, fanya vijiko 2-3 vya mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukata na joto kwenye joto la kati. Ondoa nyama kutoka jokofu na kaanga katika sufuria. Chumvi kwa ladha.
Njia ya BBQ: Kupika kwenye barbeque, tu slide cubes nyama kwenye skewers na grill, makini si overcook.
Kutumikia na mkate wa Kihispania wa rustic au baguette, au viazi vya kaanga .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodiamu | 195 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 44 g |