Viazi mpya na mbaazi safi au waliohifadhiwa hucheza jukumu la nyota katika sahani hii ya mboga yenye mboga. Viazi vitamu na mbaazi huenda vizuri na nyama yoyote, samaki, kuku, au dagaa. Ikiwa msimu haukufaa kwa viazi mpya, endelea na utumie viazi za "mtoto", vidole, au vipande vya rangi ya rangi nyekundu au Yukon Gold. Ikiwa unafanya sahani kwa ajili ya chakula cha jioni maalum au chakula cha likizo, mchanganyiko wa vitunguu vya nyekundu na nyeupe ya mtoto hufanya kuwasilisha kuvutia.
Mboga safi ni ya ajabu katika sahani hii, lakini jisikie huru kutumia mbaazi bora zilizohifadhiwa.
Maelekezo yanayohusiana
Viazi za Spika za Spika na Nchi Ham
Viazi za Creamy Scalloped na Ham
Nini Utahitaji
- 1 1/2 hadi 2 paundi viazi mpya
- 1 hadi 1 kikombe cha 1/2
- mbaazi mpya au waliohifadhiwa
- 8 ounces vitunguu nyeupe nyeupe, iliyopunjwa au iliyohifadhiwa
- 1 1/2 vijiko vya siagi
- Vijiko 1 1/2 unga wote
- 1 kikombe nusu na nusu (au kutumia cream cream au maziwa)
- Mapambo ya hiari: Vijiko 1-2 vilivyochapishwa parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Nyanya viazi na kukatwa kwa nusu kama kubwa kidogo.
- Piga vitunguu, ikiwa sio kutumia waliohifadhiwa.
- Weka viazi na vitunguu katika sufuria ya kati na ufunika na maji.
- Ongeza vijiko 2 vya chumvi.
- Funika na kuleta kwa chemsha.
- Kupunguza joto kwa chini na kuendelea kupika kwa dakika 10 hadi 12.
- Ongeza mbaazi kwa viazi na kupika kwa dakika 5 hadi 10 tena, mpaka viazi ni zabuni na mbaazi zinapikwa.
- Uhamisha mboga kwa colander kukimbia. Katika sufuria hiyo, sura siagi juu ya joto la chini.
- Ongeza unga na kuchochea hadi blended.
- Ongeza maziwa na uendelee kupika, kuchochea, hadi uene.
- Ongeza mboga iliyochanganywa kwa mchuzi na upole koroga kuchanganya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiamu | 394 mg |
| Karodi | 63 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 11 g |