Kamwe kupikwa na berries za ngano kabla au kujiuliza tu ni berry ngano ni nini? Angalia ufafanuzi huu rahisi na mwongozo wa kila kitu unachohitaji kujua kuhusu berries za ngano: kupikia, kufungia, habari za lishe na zaidi.
Je, Bila Mazao ni nini?
Ngano Berries ni aina ya nafaka nzima ya ngano - nafaka nzima, kamilifu kabla ya kusindika. Wao ni nafaka nzima ya nyuzi ambayo inaweza kutumika kama nafaka nyingine yoyote.
Kwa sababu berries ya ngano ni kweli kabisa, ngano, sio gluten-bure.
Berries ya ngano ni chanzo cha awali cha bidhaa zote za ngano kabla ya ufanisi wowote. Hivyo, kwa mfano, unga wa ngano unafanywa kutokana na matunda ya ngano, ya ngano, na kisha ikawa mkate. Ikiwa una mill (au Vitamix high-powered food processor), unaweza kutumia berries za ngano ili ufanye nafaka yako ya ngano safi nyumbani.
Ununuzi kwa Mazao ya Ngano
Ikiwa wewe ni mpya kwa kupikia kwa nafaka nzima au haujawahi kujaribu majani ya ngano, funga chakula chako cha ndani au Chakula Chakula na uangalie berries za ngano katika sehemu yao ya vyakula vingi , ili uweze kujaribu kidogo au zaidi kama ungependa. Maduka mengine ya mboga yanaweza kuuza berries za ngano katika sehemu ya "vyakula vya asili", na nimewaona mara kwa mara kwenye vyakula vya kikabila karibu na nafaka nyingine zote kama vile freekeh na bulgur.
Mbali na sehemu ya vyakula vingi, Bob ya Red Mill ni brand moja maarufu ambayo huuza berries za ngano zilizowekwa, na kama huwezi kuzipata ndani ya nchi, unaweza kuagiza kutoka kwao mtandaoni.
Hapa kuna aina tofauti mbili:
- Ngumu nyekundu za ngano za ngano
- Mawe safi ya ngano nyeupe
- Organic ngumu nyeupe ngano berries
Ngano ya ngano haifai, ikilinganishwa na quinoa, ili uweze kushangazwa na jinsi gani ya bei nafuu (yaani, bei nafuu !) Inalinganishwa na nafaka nyingine zote.
Jinsi ya Kuandaa Mazao ya Ngano
Kwa sababu ni ngumu, nafaka nzima za ngano za ngano huchukua muda mrefu kupika.
Kuandaa berries za ngano, vifunika kwa maji mengi na kupika kwenye sufuria iliyofunikwa kwa muda wa saa moja, au mpaka laini.
Jozi ya kupikia ngano ya ngano na mboga ya kavu-kaanga au mchuzi, au tumia kama ungependa kutumia mchele. Kwa wakati wa kupika haraka, berries za ngano zinaweza kuingizwa mara moja usiku, au hata kwa saa moja au mbili.
Kwa sababu ya nguo zao nyembamba, berries za ngano pia hufanya vizuri kwenye friji , ikiwa unataka kuwaandaa mapema. Kufungia, kupika mavuno ya ngano kama kawaida unavyoweza na kuruhusu kupumzika kabisa, kuruka mara kwa mara kuruhusu mvuke na unyevu kutolewa wakati wa baridi. Kisha, uhamishie kwenye chombo kilicho sahirisha hewa bila kufungia na ukimbie hadi mwezi mmoja .
Ngano Berry Mapishi
- Biriki berry mapishi ya pilipili
- Mapishi Kipolishi ya berry perry
- Angalia pia: nafaka nzima zaidi ya afya
Wheat Berry Taarifa ya Lishe
Kulingana na CalorieCount, moja ya matunda ya ngano ni 1/4 kikombe cha kavu na ina kalori 160 , na jumla ya mafuta ya chini ya gramu moja ya mafuta (0.5 gramu). Aidha, berries za ngano hutoa gramu 34.1 za wanga, 174 mg ya potasiamu, gramu 6.4 za nyuzi za malazi na 6.4 gramu za protini. Pamoja na nyuzi za potasiamu na malazi, berries za ngano pia ni chanzo bora cha chuma, na hutoa 9% ya jumla ya ulaji wa kila siku uliopendekezwa.