Anise Rolls Chakula - Pan de Anis

Hutaweza kupinga mikate hii ndogo ya tamu wakati wao ni safi kutoka tanuri. Iliyotengenezwa na anise, imevingirwa kwenye spirals ya mizeituni na kuoka. Kuwahudumia kwa chakula, au kama vitafunio vya miezi na kahawa. Mbegu ya Anise, ambayo hula kama licorice, ni ladha maarufu ya dessert na mikate ya kitamu katika Amerika ya Kusini.

Nini Utahitaji

• Vijiko 1 1/2 anise mbegu
• 1 1/2 vikombe maji
• 1 1/2 vijiko chachu
• 1/3 kikombe sukari
• 1/4 kikombe cha kuchepisha mboga (au siagi)
• 2 3/4 vikombe unga wa unga
• Vikombe 2 vya unga wote
• 1 1/2 kijiko chumvi
• Yai 1
• Vijiko 1 maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka mbegu za anise katika sufuria na maji na kuleta kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye joto, funika, na uache baridi kwa joto.
2. Ongeza chachu, onyesha maji ya mbegu kutoka hatua ya awali (ikiwa ni pamoja na mbegu), na sukari hadi bakuli la mchanganyiko aliyesimama. Hebu kupumzika dakika 5.
3. Ongeza unga, kufupisha mboga, na chumvi na kuchanganya kwa kasi ya chini na kuunganisha unga wa unga hata vizuri.
4. Punguza kidogo unga wa unga na uendelee kupiga magoti. Panda unga kwa muda wa dakika 5, (unaweza pia kuifunika kwa mkono) mpaka urebevu na uovu na uondoke vizuri kutoka pande za bakuli. Ongeza vijiko viwili vya vijiko kama unga unaonekana kuwa nata sana.

1. Weka unga katika bakuli la mafuta na uache kwa saa moja.
2. Punch unga chini na kujitenga katika vipande vya ukubwa wa mpira wa kikapu (juu ya gramu 35 kila mmoja). Piga kila kipande ndani ya mpira. Funika mipira na ukingo wa plastiki na uache mapumziko kwa dakika 5.
3. Weka kila mpira ndani ya sura ya mviringo, karibu na inchi 3 na urefu wa sentimita 4-5, ukitumia pini iliyopigia ikiwa ni lazima. Kuanzia mwisho mmoja wa mviringo, unga wa unga hadi kwenye ond. Weka mshipa-upande chini kwenye karatasi ya kuoka.
4. Preheat tanuri kwa digrii 375. Changanya yai 1 na maji ya kijiko 1 na vichwa vya brashi na pande za mizani na mchanganyiko wa yai. Hebu vichwa vitoke kwenye nafasi ya joto kwa nusu saa.
5. Kuweka bakuli kwa muda wa dakika 12 - 25 mpaka wao ni kahawia ya dhahabu. Kutumikia joto au joto la kawaida.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	66
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	9 mg
Sodiamu	256 mg
Karodi	8 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)