Yoyote msimu ni, familia gani haipendi chuki nzuri-kaanga? Tunawafanya kuwafanya mara nyingi zaidi katika miezi ya mwanzo ya mwaka tunapotafuta sahani za haraka na za afya kujaribu na kupata sote nyuma kwenye kufuatilia baada ya wazimu wa likizo. Huyu anasema hutumikia 6 hadi 8, lakini familia yetu ya wanne ilifanya dent kabisa ndani yake - hata hivyo, tulikuwa na vifungu vingine vyenye joto vingi katika microwave (usiwachezee - shrimp itakuwa ngumu) . Sisi ni kujitolea kwa wok yetu, na ikiwa umekuwa unafikiri juu ya kupata moja, hii kutoka kwa All-Clad ni sufuria yenye manufaa.
Tunaipunga mchuzi wa vitunguu, mojawapo ya njia kubwa zaidi za kukomesha ladha ya kavu. Jiti litaendelea milele katika friji yako na itakupa njia za milele za kuongeza riba kwa sahani mbalimbali za Asia. Ikiwa hutaki kutumia shrimp jumbo, unaweza kutumia ziada kubwa, au kubwa-tu kupunguza muda wa kupika wa kwanza kwa dakika.
Vipodozi vya mchele ni mabadiliko mazuri ya kasi kutoka kwa nyasi za ngano za kawaida (na kiungo kikubwa kama wewe ni gluten-bure; angalia ufungaji ili uhakikishe). Hakikisha kuwasikize katika maji ya moto, au watageuka mushy. Unataka kuwaondoa wakati wanapoweza kuaminika, lakini bado wana ujasiri, kama wataendelea kupika katika mchuzi, juu ya stovetop.
Nini Utahitaji
- 8 ounces mchele noodles (linguine-upana)
- Vijiko 2 vya mahindi yalipasuka katika vijiko 2 vya maji
- 1 kikombe cha chini-sodium kuku au mchuzi wa mboga
- 1/3 kikombe cha chini-sodiamu soya mchuzi
- Vijiko viwili vya sherry kavu
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 1 pilipili vitunguu mchuzi
- Vijiko 2 vya karanga, mboga au mafuta ya canola
- Vijiko 1 vyenye vitunguu vyema
- Vijiko 1 vilivyotengenezwa vizuri
- tangawizi
- 2 pound shelled na jumbo kufutwa (21/25 kuhesabu) shrimp
- Vijiko 3 vilikatwa
- chives
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta vikombe 6 vya maji kwa chemsha katika sufuria. Weka kitambaa cha mchele kwenye bakuli kubwa, fanyeni maji juu, tumia fani au fuko ili kuhamisha vidonda kuhusu, na kuchochea kila dakika au hivyo, hata iwe ni pliable lakini si laini. Futa vidonda na suuza kwa maji baridi.
- Wakati huo huo, katika chombo, jumuisha nafaka katika maji, mchuzi, mchuzi wa soya, sherry, sukari, na mchuzi wa pilipili. Shake kuchanganya vizuri.
- Joto mafuta katika wok, na kuongeza vitunguu, tangawizi, na shrimp. Koroga kwa muda wa dakika 2, hadi shrimp ziwe nyekundu nje, halafu ongeza vidonda vya mchele uliohifadhiwa na upepo kuchanganya. Mimina katika mchuzi (kuitetemesha mara moja tena kabla ya kumwaga), na kuacha shrimp na vitunguu mara kwa mara kama mchuzi unapokuja na kuenea karibu dakika 3.
- Kutumikia moto, pamoja na chives juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiamu | 1,318 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 29 g |