Mboga huu wa Berry Scone Recipe unaweza kufanywa na berries zilizohifadhiwa na zest ya machungwa ya kuchagua kwako. Nilitumia mizabibu, cherries kavu, cranberries kavu na currants nyeusi kavu na zest ya matunda, lakini unaweza kuchanganya na mechi kulingana na ladha yako au nini una mkono.
Kama ilivyo kwenye kichocheo cha Scons za Vikononi yangu , kiungo cha siri katika mapishi haya ya vegan scones ni mafuta ya kiini ya kijiko. Inatoa saruji hizi mwanga, texture crumbly na hila nazi-vanilla ladha.
Kwa tiba iliyoongezwa, tumikia Siri za Berry Vegan na jamu na kahawa au moja ya tea zangu kumi za juu kwa chai ya alasiri .
Nini Utahitaji
- Vikombe vyenye pande zote (pamoja na ziada kwa ajili ya kulagiza unga) (Kwa matokeo bora, futa au kijiko unga ndani ya kikombe cha kupimia.)
- Vikombe 1 1/2 kavu ya matunda (Chop berries kubwa, kama cherries, ikiwa ni taka.)
- Vijiko viwili vya sukari (pamoja na ziada ya kunyunyiza)
- Vijiko 2 vya unga
- 1/4 kijiko cha bahari chumvi
- 1/8 kijiko cha machungwa ya machungwa (kama vile limao, machungwa, mazabibu au tangerine)
- 1/2 kikombe cha mafuta ya nazi ya kijiko
- Puni kijiko cha vanilla safi
- Kuhusu vikombe 1 1/2 ya maziwa ya almond au mbadala mwingine wa maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 400.
- Katika bakuli kubwa kuchanganya, changanya viungo vya kavu (unga, berries kavu, sukari, unga wa kuoka, chumvi na zuri za machungwa).
- Tumia mikono yako au kijiko kuchanganya kwenye mafuta ya nazi ya kikaboni.
- Ongeza dondoo la vanilla na kisha uchanganya polepole kwenye maziwa ya almond au mbadala mwingine wa maziwa, ufanyie unga unga kidogo iwezekanavyo, mpaka utakuwa na unga ambao haujumuisha pamoja.
- Pindua unga nje kwenye bodi iliyokatwa sana.
- Knead unga kidogo. Ukitakapokamilika, inapaswa kuwa rahisi kushughulikia na laini.
- Panya unga kwa duka mbili za dakika 1.5-inch.
- Kata kila disc katika vipande 6.
- Tuma scones kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa kwa ngozi.
- (Hiari) Kwa scones nyepesi, fluffier, mahali karatasi ya kuoka katika freezer kwa muda wa dakika tano kabla ya kuoka.
- Punja scones na sukari ya ziada na kisha uoka katika tanuri ya shahada ya 400 kabla ya dakika kwa dakika 15-20 au mpaka dhahabu. (Chaguo: Piga sufuria nusu kwa kuoka.)
- Baridi kwenye karatasi ya kuoka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 222 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |