Kugundua Pairings Bora Bubbly kwa ajili ya chakula cha jioni
Vita vichache na chakula ni pairing ya ajabu. Ikiwa ni Champagne ya Kifaransa, Prosecco ya Kiitaliano, au Cava ya Hispania, utapata chaguo la ajabu la kuunganisha chakula kwa vin mbalimbali zinazopendeza.
Kwa nini hizi ni miongoni mwa vyakula tunachopendeza na vinyago vya mvinyo? Bubbles ya innate ya vin kupenyea hutoa safu ya ziada ya kuunganisha rangi. Kwa wakati huo huo, asidi ya mvinyo hupendeza sana, hubeba zaidi ya pesa.
Na bado, huna kutumia pesa kwenye divai yako ili kugundua pairing nzuri. Vine nyingi vinang'aa ni za kirafiki kwa bajeti yoyote na utashangaa jinsi spritz kidogo inafunua meza ya chakula cha jioni na meza.
Champagne na Mizabibu ya Chakula cha Mvinyo ya Mchanga
Vita vinang'aa vinakuja katika mitindo mingi na Champagne ni hakika zaidi ya kura. Kwa ujumla, jozi nyingi za mvinyo zinaweza kufuata mapendekezo ya Champagne. Vile hivi vina usawa kamilifu wa kavu, Bubbles, na cream ya fruity ili kuboresha uzoefu wowote wa dining.
Toa baadhi ya jozi hizi jaribu wakati ujao unapopiga cork:
- Cream tatu (chembe ya Brie) jibini au mkate wa tamu na jibini la mascarpone
- Mchuzi wa kitunguu au popcorn hata
- Shrimp na shellfish, saum ya kuvuta, caviar, calamari iliyokaanga, na oysters
- Salami, veggies, uyoga ulioingizwa, sahani za yai, foie gras
- Damu za matunda kama vile tarts, crepes, na dessert yoyote iliyosafishwa au ya asali
- Vidakuzi vya muda mfupi ni radhi ya ajabu (na ya kushangaza) kwa sababu asidi katika Champagne hupunguza kupitia siagi tajiri ya kuki.
Kufurahia Pair ya asili ya Rosé Sparkling Wine
Vile vya Rosé ni mojawapo ya vin yenye mchanganyiko mzuri sana wa viungo vya chakula. Kinyume na maoni yasiyo ya kawaida, vin za rosi sio tamu na wengi huwa na palate yenye ukamilifu ambao hupelekea vizuri vya jozi la chakula.
- Brie na prosciutto ni ajabu na rosé nzuri na wao ni bora zaidi wakati wa pamoja.
- Salmon ya kuvuta ni moja ya sahani bora za samaki kwa vin za rosa.
- Chokoleti na raspberries, au (bora bado) chocolate-kufunikwa berries.
Cava ya Kihispania na Chakula
Bubbly ya mkali, ya kirafiki ya kirafiki iitwayo Cava ni chaguo la ajabu kwa jozi nzuri na milo ya mwanga. Utapata kwamba Cava nzuri ni divai nzuri ya kutumikia pamoja na tapas pamoja na mafunzo ya sushi.
- Manchego jibini, mizeituni, na almond
- Chips za viazi (umakini)
- Samaki iliyoangaziwa au lax ya kuvuta
- Prosciutto au Serrano ham
Kutumikia Spritzers Wapenzi wa Italia Na Chakula
Italia inajulikana kwa vin mbili zinazoangaza: Moscato d'Asti ambayo ni nzuri na Prosecco ambayo huelekea kuwa kavu. Hii inakupa chaguo na mitindo yote ni ya bei nafuu, ambayo ina maana wanaweza kufanya kuonekana mara kwa mara kwenye meza yako ya chakula cha jioni.
Moscato d'Asti ina manukato na mwili mzuri na aina ya ajabu ya matunda. Tabia hizi zinaruhusu divai ya Kiitaliano kuunganisha kikamilifu na desserts ladha.
- Maziwa ya toast
- Cheesecake
- Raspberries
- Ginger snaps na biskuti sukari biskuti
- Meringue ya Lemon, matunda ya sorbet, na pamba ya pamba
Prosecco ina maelezo mafupi sana ingawa haina kupoteza matunda na mara nyingi ina maelezo ya apple, peari, na apricot.
Hii husaidia jozi ya mvinyo na aina nyingi za kozi kuu.
- Almond na antipasto
- Asparagus
- Asia yauli na sushi
- Salmon ya kuvuta
- Chakula cha Shrimp na chakula cha asali