Ni wakati wa dessert na wewe uko katika hali ya kitu kilichokufa - mtindi usio na mafuta waliohifadhiwa na matunda tu hautaikata usiku wa leo. Unahitaji kuki, na kitu kidogo zaidi kuliko cookie chocolate chip. Vipi kuhusu chokoleti cha chokoleti ya chocolate! Na moja ya chini ya mafuta, si chini.
Lakini ni nani anayefikiria koki ya chokoleti ya mara mbili inaweza kuwa mafuta ya chini na ladha kwa wakati mmoja? Kwa kutumia nusu ya kiasi cha siagi ambazo kawaida huitwa kwa mapishi ya jadi ya kuki, na kubadilisha mbadala ya yai kwa yai nzima, maudhui ya mafuta katika cookie hii hukatwa karibu nusu. Matokeo yake ni cookie ya chokoleti ya mara mbili ambayo hufanya tamaa ya ajabu isiyo na hatia.
Kutumia poda ya kakao isiyosafishwa na chikoleti cha chokoleti hujenga ladha ya chokoleti kali. Kuongeza mini badala ya chips mara kwa mara ya chocolate inaruhusu sisi kutumia kiasi kidogo - kwa sababu ukubwa wao ndogo inawawezesha kwenda njia ndefu.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha unsalted siagi (kilichochelewa)
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
- 1 yai kubwa nyeupe
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe unsweetened
- unga wa kakao
- 1/3 kikombe miniature chips nusu tamu chocolate
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 375 F. Funga karatasi mbili za kuki na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone.
- Katika bakuli kubwa, kuwapiga siagi na sukari pamoja na mchanganyiko wa umeme mpaka kikapu. Ongeza yai nyeupe na vanilla na kuchanganya mpaka vizuri.
- Katika bakuli la kati, kuchanganya unga, kuoka soda , chumvi na poda ya kakao. Hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko unga kwa yai na sukari, kuchanganya kati ya kila kuongeza na mixer umeme kwa kasi ya chini. Ondoa bakuli kutoka kwa mchanganyiko na kutumia kijiko cha mbao ili ufanyie unga pamoja. Usiwe na wasiwasi ikiwa unga huonekana kidogo sana kwa mara ya kwanza. Upole koroga katika chips chocolate.
- Tuma unga wa cookie kwa kijiko kwenye karatasi za kuki za tayari.
- Bika kwa dakika 8 hadi 10. Baridi kwenye karatasi ya kuki kwa dakika 1, kisha uhamishie kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
Kutumikia: kalori 65, kalori kutoka kwa mafuta 21, jumla ya mafuta 2.3g (ameketi 1.8g), cholesterol 5mg, 44mg sodiamu, wanga 10.3g, nyuzi 0.5g, protini 0.7g
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 154 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |