Majana haya yanaweza kuwa yaliyoongozwa na mchungaji wa Cornish wa Uingereza , kwa kuwa wamejaa mchanganyiko wa moyo wa sausage na viazi. Wanao mengi ya ladha ya Kusini mwa Amerika, hata hivyo, kutokana na safu ya spicy ya chorizo na vitunguu vya mazao ya cumin na viazi. Kujaza ni rahisi kufanya na inaweza kuandaliwa siku moja na kufrijiwa hadi tayari kutumia, pamoja na unga wa empanada .
Empanadas inaweza kupitiwa tena katika tanuri au microwave, ingawa ni nzuri katika joto la kawaida pia. Hiyo ni mlo kamilifu wa portable - bora kwa masanduku ya chakula cha mchana au vitafunio.
Nini Utahitaji
- Sausages 3-4 (chorizo)
- 2-3 viazi kubwa (kupunjwa na kukatwa ndani ya cubes 1/2 inchi)
- 1 kubwa vitunguu (finely kung'olewa)
- Pilipili 1 ya kijani (kijani, yenye dhahabu iliyotolewa)
- Kijiko 1 cumin
- 1 / 2-1 kikombe cha mchuzi (kuku au nyama)
- 1 chumvi (kulahia)
- Panya pilipili nyeusi (kula ladha)
- Mapishi 1
- unga wa empanada
- 1 yai ya yai
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa unga wa empanada kulingana na mapishi . Punga unga katika sufuria ya plastiki na uiruhusu kwenye joto la kawaida kwa saa moja, au usiku mmoja kwenye jokofu.
- Weka sausages katika skillet na kufunika yao nusu na maji. Kupika sausages mpaka maji imeenea, kisha uendelee kupika mpaka pande zote zimefunikwa na sausages hupikwa. Tumia spatula ili kupasuka sausages na kuifunika katika skillet kwa dakika chache tena. Ondoa sausages kutoka joto na kuweka kando ya baridi.
- Weka vitunguu, cumin, na pilipili iliyokatwa katika skillet hiyo, na kuongeza mafuta ya mboga ikiwa inahitajika. Panda mboga hadi kulainisha na harufu nzuri.
- Ongeza viazi na kikombe cha 1/2 cha mchuzi wa kuku kwa skillet na mboga na kupika mpaka kioevu kilichomwagika. Ongeza kioevu zaidi kwa kiasi kidogo ikiwa ni lazima na uendelee kupika mpaka viazi ni zabuni.
- Koroga sausage ndani ya mchanganyiko wa viazi na kuruhusu kujaza baridi. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
- Preheat tanuri kwa digrii 375.
- Gawanya unga wa empanada ndani ya vipande 12 (kwa ajili ya empanadas ya kati), na pande kila kipande katika mduara.
- Jaza kila mzunguko wa unga na vijiko viwili vya kujaza. Punguza mishale ya unga kidogo na maji na pande mduara wa unga katika nusu, ufungeniji ndani ya kuziba. Waandishi wa habari juu ya mipaka imara kwa muhuri.
- Pindisha kando juu ya kamba la mapambo. (Ona jinsi ya kujaza na kuunda Empanadas ).
- Jichanganya etiana na kiini cha yai na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Banya empanadas kwa muda wa dakika 25-20, au mpaka hupendekezwa na rangi ya dhahabu.
- Kutumikia empanadas joto au joto la kawaida.