Tart Baked Custard Tart ni tart wakati wote classic British ambayo handsomely kazi kama aidha wakati tiba au pudding na kwa wengi huleta kumbukumbu nyingi ya utoto.
Tart ya yai ya Motoni ya Motoni ni ya haraka na rahisi kufanya na ni ladha iliyolawa joto kidogo, na kituo kizuri sana au cha kushoto kwenda baridi wakati kitanda kitakuwa kikaidi zaidi.
Tart inaweza kutumika kama sehemu ya chai alasiri, tu na kikombe cha chai au kahawa na pia hufanya pudding nzuri. Ikiwa una haraka basi utumie tayari tunda ladha.
Mara nyingi huitwa Custod ya yai lakini utasikia pia inayoitwa Tart Custard, Custard Pie, au Custard Custard Custard. Wote wanamaanisha kitu kimoja, kutibu sana.
Nini Utahitaji
- 150g (vikombe 1 ½) unga mwembamba
- Chini ya chumvi
- 75g (3oz) siagi au mchanganyiko sawa wa siagi na kidonda, cubed
- Vijiko 2 - 3 maji baridi sana
- Mayai mawili makubwa, pamoja na vijiko 2 vya yai kubwa, kupigwa kidogo
- 55 g (1/3 kikombe) sukari ya caster
- 570 m1 (2 ½ vikombe) moja au cream cream
- 1/4 kijiko cha vanilla dondoo (hiari)
- 1/2 kijiko kijiko nzima, kilichopuliwa
Jinsi ya Kuifanya
Joto la tanuri hadi 425F / 220 C / Gesi 7
Fanya Pasaka
- Weka unga, siagi na chumvi kwenye bakuli kubwa, safi. Piga siagi kwenye unga na vidole vyako mpaka mchanganyiko unafanana na mikate nzuri ya mkate, kufanya kazi haraka iwezekanavyo ili kuzuia unga kuwa joto. Ongeza maji baridi sana kwenye mchanganyiko na kutumia kisu cha baridi kushawishi mpaka unga ufungamane pamoja, kuongeza maji zaidi kijiko kwa wakati ikiwa mchanganyiko ni kavu sana. Punga unga katika clingfilm na uangaze kwa muda wa dakika 15, hadi dakika 30.
Kujaza
- Pumzika kwa upole bakuli na upeo wa 1½ "/ 4 cm kirefu, x 7" / 18 cm msingi wa tart bati. Kuwa mwangalifu usipasulie pastry wakati unaendelea au inaweza kupasuka katika tanuri. Piga bakuli kila mahali na kidogo ya yai iliyopigwa; hii itasaidia kuimarisha pastry wakati wa kupikia.
- Weka bakuli kwenye friji wakati unapojaza.
- Katika bakuli kubwa kupiga mayai na viini vya yai kidogo kwa sukari.
- Jipu la cream kwa simmer mpole, kisha kumwaga cream polepole juu ya mayai kupigwa, kuchochea daima. Kuwa mwangalifu usipitie cream au itapunguza mayai. Ongeza dondoo la vanilla ikiwa unatumia.
- Mimina mchanganyiko wa yai na cream kupitia mchanga katika kesi ya mchungaji. Kunyunyiza na nutmeg iliyokatwa kufanya ukarimu, hata safu.
- Weka tart kwenye karatasi ya kupikia na uoka katikati ya tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 10 ili kuharibu pastry. Chini joto la 350 ° F / 180 ° C / Gesi 4 na uendelee kupika kwa muda wa dakika 20 au mpaka custard ita karibu; bado shoudl hupiga magumu hata hivyo inaonyesha kwamba ni kupikwa. Itasimama hata zaidi kama inafumba hivyo uwe makini usipotee.
- Kumtumikia joto kidogo au kuondoka kwenda baridi lakini si baridi ya friji. Hifadhi katika bati isiyo na hewa lakini kamwe friji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodiamu | 349 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |