Kichocheo hiki cha coleslaw na mavazi ya siki ya mchele wa tangy hutumia ladha ya Asia ili kuifanya kichocheo cha kawaida cha coleslaw. Ili kuongeza ushawishi wa Asia, jaribu kuchukua nafasi ya kabichi nyekundu na kabichi ya Napa.
Wakati kabichi ni mboga maarufu katika sahani nyingi za Kichina, coleslaw kama wa Magharibi wanavyojua, si miongoni mwao. Kichocheo hiki, hata hivyo, ni mlinganisho mzuri wa kile cha Kichina cha koleslaw inaweza kuonja kama nchini China.
Nini Utahitaji
- 4 vikombe nyekundu kabichi (shredded)
- 1/2 kikombe karoti (kilichopandwa)
- 2 bok choy mabua (pamoja na majani)
- 1 1/2 hadi 2 vikombe vya mimea ya maharage
- Vijiko 2 vya ziada ya bikira ya mafuta
- 1/4 kikombe cha siki ya mchele
- 3/4 kijiko cha shilingi cha mafuta ya mbegu
- Pamba: vijiko 2 vilivyokatwa majani ya cilantro safi, au kama unavyotaka
- Pamba: 1 kijiko kilichochagua mbegu za seame
Jinsi ya Kuifanya
- Osha mboga na kukimbia kabisa. Pamba kabichi na karoti.
- Tofauti na mabichi ya bok na majani. Kata mabua diagonally na kukata majani moja kwa moja.
- Piga kabichi, karoti, bok choy na mimea ya maharagwe ya maharagwe katika bakuli kubwa. Weka kando.
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mafuta ya mzeituni na siki ya mchele. Whisk katika mafuta ya shilingi ya mbegu.
- Weka kuvaa chini ya bakuli, ongeza mboga mboga na kupiga tena. Ongeza cilantro, ikiwa unatumia, na uinyunyiza mbegu za sesame iliyosababishwa juu.
- Piga mpaka tayari kutumika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 129 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |