Amaretto ni Kiitaliano kwa "uchungu mdogo," ambayo haifai haki ya ladha ya liqueur hii yenye tamu, ya mlozi iliyopendezwa na wapenzi wa chakula na wapishi wa nyumbani. Kwa wapishi wengi wa nyumbani, amaretto ni kugusa kamilifu kwa dessert ladha kutoka kwenye kikapu cha barafu kwa vituo vya Italia kama tiramisu .
Lakini amaretto sio tu ya mwisho wa tamu ya wigo. Kwa hakika, baadhi ya matumizi bora ya liqueur tamu tumeona ni katika sahani salama kama entrées kuku au hata kama kuongeza kwa sahani ya mlozi kutumika kwa ajili ya panya safu ya mboga.
Baada ya muda, mchanganyiko fulani wa amaretto umechukua katika jikoni za nyumbani ulimwenguni kote kutoka kwa amareti na chokoleti kwa amaretto na almond. Mchanganyiko mwingine wa ladha ya classic ni cranberry na amaretto. Katika kichocheo hiki cha cranberries, cranberries ya simmer hutengeneza mchuzi wa tamu na tamu na amaretto na ladha ya machungwa kutoka kwenye zest ya limao na marmalade ya machungwa . Mchuzi huu ni kuongeza kamili kwa nguruwe au Uturuki . Inaweza hata kushinda nafasi kwenye meza yako ya Shukrani!
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha siagi au margarini
- 1 (12 ounces) mfuko wa cranberries safi
- 2 kikombe sukari granulated
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1/2 kikombe amaretto
- Vijiko viwili vya machungwa marmalade
- Vijiko 2 vilivyotumiwa na kioevu lemon (kiota cha lima)
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza siagi katika sufuria kubwa juu ya joto la kati.
- Ongeza cranberries, sukari, na maji ya limao; Koroga vizuri kuchanganya.
- Kuleta mchanganyiko kwa chemsha; kupunguza joto, na kupika bila kufunikwa kwa muda wa dakika 10 hadi 15 au mpaka cranberries kuanza pop.
- Ondoa kutoka kwenye joto; koroga katika amaretto, marmalade, na kaka ya limao.