Cream hii ya mapishi ya supu ya uyoga ni rahisi kufanya, lakini ni nzuri sana, kila mtu ananiuliza kwa kichocheo! Wakati wa kuchagua maziwa yako yasiyo ya maziwa, kwa matokeo mazuri hutafuta aina ya soya iliyofriji ambayo ina carrageenan, ambayo itasaidia kuimarisha maziwa ya soya wakati wa joto na kuzuia kujitenga.
Supu hii ya jozi pamoja na mkate wa mkate mzuri.
Nini Utahitaji
- 3 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 1/4 kikombe vitunguu (safi, finely kung'olewa)
- 2 vitunguu kubwa (vidalia mbalimbali, kung'olewa)
- 4 mabua celery (kung'olewa)
- Pande 2 1/2 ya uyoga (crimini, kung'olewa)
- 2 tbsp. parsley (safi, finely kung'olewa)
- 2 tsp. thyme (kavu)
- 1/2 kikombe sherry
- Vikombe 7 mchuzi (mboga)
- 1 kikombe sour cream (maziwa-bure, kama Tofutti)
- 1 1/2 kikombe soymilk (wazi, pamoja na zaidi ikiwa haifai)
- 1 chumvi (kulahia)
- Panya pilipili nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria kubwa juu ya joto la juu, joto mafuta. Mara tu moto, ongeza vitunguu, vitunguu na celery, na kuchochea mara nyingi mpaka vitunguu ni laini na harufu nzuri, dakika 5. Kuongeza uyoga, parsley, thyme kavu na sherry na kupika, kuchochea mara nyingi, mpaka uyoga hupunguzwa. Ongeza mchuzi wa mboga, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kisha ugeuke joto na simmer kwa dakika 10.
2. Kuhamisha kwa makini supu kwenye bakuli kubwa au pock hisa.
Kufanya kazi katika makundi, mchakato wa supu hadi laini, ugawishe cream isiyo na maziwa ya maziwa na maziwa ya soya ndani ya processor unapoenda mpaka yote yamekuwa imetumiwa na supu yote inafungwa na kuhamishwa tena kwenye kofia. Joto mpaka kuhitajika na joto, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja, na utumie na mikate isiyo na maziwa ya bure ya maziwa au ya ngozi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 1,010 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 8 g |