Nyuzi za ndovu za kitamu na zenye mchanga wa nchi zinafanywa na mbavu za nyama ya nguruwe, mananasi, pilipili ya kengele, na mchuzi wenye tamu na mchuzi. Vipande vya mananasi na vipande vya pilipili ya kengele na vitunguu husafisha ladha hizi ngumu za nguruwe na mchuzi ni mchanganyiko tu wa mchuzi, siki na sukari ya kahawia. Kichocheo hiki hutumia mbavu za mtindo usio na ustawi, lakini unaweza kutumia namba za vipuri, mfupa-katika namba za mtindo wa nchi, au chops ya nguruwe kwenye sahani.
Miti hii ya nguruwe ni ladha iliyotumiwa na mchele wenye kupikwa moto na mbaazi zilizohifadhiwa waliohifadhiwa au broccoli. Ongeza kidogo kidogo ya pilipili (sambal) au pilipili iliyopondwa ili kuharibu mchuzi hadi kidogo.
Nini Utahitaji
- Vipande 3 hadi 4 pande za mtindo wa nchi (namba za nyama ya nguruwe)
- 2 (8-ounce) makopo ya mchuzi wa nyanya
- 1/2 kikombe kilichojaa sukari ya kahawia
- 1/4 kikombe cider siki
- 1/4 kikombe cha nyanya ya nyanya
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- 1 (20-ounce) inaweza chunks ya mananasi (imefungwa)
- 1/2 kikombe kikamilifu kilichokatwa vitunguu
- 1/2 kikombe kikubwa kilichokatwa pilipili kijani
- 1 vitunguu vitunguu (minced)
Jinsi ya Kuifanya
- Panga mbavu za nyama ya nyama ya nguruwe katika jiko la polepole au katika mfuko wa kupikia mkojo wa polepole.
- Katika bakuli, whisk pamoja mchuzi wa nyanya, sukari ya kahawia, siki, nyanya, na mchuzi wa Worcestershire. Changia chunks ya mananasi na maji, vitunguu vilivyokatwa, pilipili ya kijani na vitunguu.
- Mimina mchuzi juu ya mbavu katika jiko la polepole.
- Funika na kupika juu kwa saa 3 1/2 hadi 4, au kwa chini kwa masaa 7 hadi 9.
Tofauti
Jisikie huru kubadili mapishi hii kidogo ili kuongeza viungo au mboga mboga.
Unaweza pia kubadili nyama ya nguruwe kwa kuku.
- Ongeza safu ya pilipili iliyokundwa au mchuzi wa sambali ya pilipiki ikiwa unapenda joto kidogo.
- Ongeza karoti nyembamba au ya julienne-kata kwenye mchanganyiko wa mchuzi.
- Fanya bakuli na chops za nyama ya nguruwe au cubes ya nguruwe kulala au kubeba nguruwe nguruwe.
- Badala ya nyama ya nyama ya nguruwe, tumia mapaja ya kuku usio na thamani katika sahani hii.
Mipuko mingine ya Spika ya Mipuko ya Slow Cook
Ikiwa ungependa kichocheo hiki, ungependa kujaribu baadhi ambayo ni sawa na mtindo wa kupikia na ladha ya barbeque. Nchabu za mchezaji wa nchi za chini huchanganya viungo kama vile ketchup, mchuzi wa soya, sukari ya kahawia, na siki ya apple cider ili kuunda mchuzi wa kinywaji ambao hubeba joto kidogo kutokana na kuongeza mchuzi wa moto. Kichocheo kimoja ni kamba ya mbegu ya nchi iliyopigwa , ambayo hutumia mchuzi wa barbeque ya chupa kwa ajili ya maandalizi ya haraka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiamu | 72 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |