Curry ya safu ya Goa

Curry rahisi, ya moto na ya tangy ni ladha! Kwa mimi, huleta kumbukumbu za furaha za likizo ya familia ya utoto kwenda Goa. Mara nyingi tunakula chakula hiki kwenye maduka ya barabarani au vibanda vya pwani. Ni rahisi kufanya na kupendeza vizuri na mchele wa kuchemsha.

Nini Utahitaji

• Kilo 1/2 lbs (takriban) Mchuzi wa Goa, uondoe nyama kutoka kwenye ngozi
• Vijiko 4 vya mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
• 2 viazi kubwa hupunjwa na kung'olewa ndani ya "cubes" 1
• 2 vitunguu vilivyopigwa nyembamba
• 2 nyanya kubwa zilikatwa vizuri
• 3
• mbegu za kijani
• 1 kikombe maji ya moto
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina mafuta ya kupikia kwenye sufuria ya ok au ya kina, yenye nzito-chini. Joto kwenye joto la kati mpaka mafuta ni moto. Sasa ongeza cubes za viazi na kaanga, kuchochea mara nyingi, hadi dhahabu. Ondoa na kijiko kilichopangwa na kuweka kando kwenye taulo za karatasi ili kukimbia.
2. Katika sufuria sawa / sufuria, ongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga mpaka mzunguko. Gumu mara nyingi.
3. Sasa ongeza nyanya na mimea ya kijani na kaanga mpaka nyanya ni pulpy.
4. Ongeza maji ya moto, chumvi ili kuonja na kuchochea vizuri. Kuleta maji kwa chemsha.

1. Sasa ongeza nyama ya sofi na viazi vya kukaanga . Koroa vizuri. Funika na upika kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 20.
2. Zima joto na utumie curry na kupiga moto kwa mchele, mchele wa kuchemsha.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	465
Jumla ya Mafuta	32 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	83 mg
Sodiamu	1,142 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	21 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)