Je, Mwelekeo wa Sweet Vodkas unapungua?
Wakati tu ulifikiri kwamba bidhaa za vodka zilipigwa kwenye ladha yoyote inayoweza kupatikana, zinawashangaza. Kwa miaka mingi tumeona karibu kila matunda yaliyotokana na vodka, vodkas ya kahawa, na mengi ya ladha nyingine za random kama vile caramel, chocolate, vanilla, na asali.
Wakati hawa wachache wa mwisho ni tamu, hawatalinganishi na mwenendo wa hivi karibuni wa vodkas yenye farasi. Vodkas hizi zina maana ya kuiga ladha ya bidhaa hizo za kuoka na vyakula vingine ambavyo wengi wetu tunapenda.
Kujaribu kufafanua 'Dessert Vodkas'
Kwa vodkas ladha ya dessert, tunazungumzia juu ya wale wanaopata ladha ya mikate, wakampiga cream na frosting, na hata marshmallows katika chupa. Karibu mwaka wa 2010 na 2011, tulianza kuona idadi kubwa ya bidhaa za vodka zinazozalisha roho hizo za uharibifu na imechukua aina ya vodka iliyopendekezwa kwenye urefu mpya.
Ndio, kabla ya mlipuko huu kulikuwa na vodkas 'tamu' kama vile chokoleti kitamu na vanilla vodkas na wale kama Caramel ya Van Gogh ya Uholanzi . Hata hivyo, ilikuwa ni nadra (kama sio kusikia) kufikiri ya vodka ya keke-iliyovutia.
Mtu anaweza kusema kwamba hii ni maendeleo ya asili kama wale wao wenye jino la kupendeza wamekuwa wakiwashirikisha Skittles, gummies, na pipi nyingine katika vodkas nyumbani kwa miaka. Jambo moja ambalo infusionist wa nyumbani hakuweza kugusa, hata hivyo, walikuwa na bidhaa za kuoka. Baada ya yote, huwezi tu kushikilia kipande cha keki katika vodka na extract ladha yake.
Je, Mwelekeo huu utaisha?
Haiwezekani kwamba vidkas ya dessert itapotea wakati wowote hivi karibuni.
Kuna soko linalojulikana la wanywaji ambao wanafurahia vodkas hizi zilizovutia na namba za mauzo zinaonyesha hiyo.
Katika kuzungumza na Dean Phillips, Rais na Mkurugenzi Mtendaji wa Phillips Distilling, mnamo Novemba, 2011, tulijadili kuachiliwa kwa May keki ya UV. Wakati huo, miradi ya Phillips ya mauzo ya vodka mpya ingekaribia, ikiwa haifai, kampuni ya UV Blue, ambayo ni mojawapo ya vodkas maarufu zaidi kwenye soko.
Vile vile, Daudi Tapscott, Mkurugenzi wa Brand wa Smirnoff alisema katika taarifa ya 2011, "Tuna hakika kuwa Smirnoff mpya ya Cream na Smirnoff iliyopigwa na Marshmallow Flavored Vodkas yatapigwa kwa kiasi kikubwa, kama vile wenzao wa majina ya dessert."
Tangu kauli hizo, tumeona mwenendo wa dessert vodka unenea sana, ingawa umepungua kidogo. Kati ya 2011 na 2015, kulikuwa na releases mpya ya kutolewa kama distilleries iliyo na mikate, mikate, na vitendo vingine vya kucheza.
Baada ya hapo, ilionekana kama releases walikuwa zaidi ya kawaida. Kumekuwa na ladha nyingi zisizofanikiwa zilizochukuliwa mbali na soko. Tumeona hata bidhaa kama Vocka ya Cupcake, zilizotolewa kwa niche hii kutoweka kabisa. Hata hivyo, kwa muda mrefu kama watumiaji wanapendezwa, wazalishaji wa vodka watafuatilia kwa namna fulani.
Je! Wanafanyaje Dessert Flavorored Vodkas
Unaweza (au si) kutambua tofauti katika kuandika alama ya vodkas fulani iliyopendekezwa. Katika kesi ya matunda mengi na vodkas mimea , utaona neno 'infused', maana ya kwamba viungo halisi iliwekwa katika vodka ili kuondoa ladha yake ya asili .
Katika hali nyingine, (na wakati mwingine katika kesi ya matunda pia) utaona neno 'ladha'. Hii hutumiwa mara nyingi zaidi (ingawa si mara zote) wakati viungo vya ladha - asili au bandia - vinaongezwa kwa vodka.
Imefanywa kwa njia sawa na ladha ya vyakula vilivyozalishwa kwa kibiashara ambavyo tunakula leo. Viungo hivi vinaweza kujumuisha syrups na vitamu vingine.
Nimechunguza swali hili la jinsi distillers huunda ladha ya riwaya katika vodkas na liqueurs. Ni sawa na jinsi tunavyotengeneza visa mpya.
Kuna mengi ya mapishi ya kunywa yanayotabiri ladha ya pipi fulani au pipi ya utoto unapenda , fikiria tu shooter ya Chokoleti au Lemon Drop Martini . Kanuni hiyo inatumika: mtu anataka ladha fulani katika kinywaji na anajua jinsi ya kufanya hivyo na mara nyingi huchukua kidogo kabisa ya jaribio na hitilafu, lakini hatimaye una kitu sawa.
Katika mahojiano yangu na Phillips, alisema kuwa keki ya UV ilikuwa pendekezo la mashabiki wa Facebook wa vodka. Walichukua ladha ya maendeleo ya bidhaa na uzoefu wa miaka 40 wa Jim Aune ambaye aliendeleza ladha.
Aune aliendelea kukumbuka ladha ya keki ya baridi na nyeupe kabla ya kupimwa kwenye tastings ya Ijumaa ya alasiri.
Filamu, Phillips anasema, ni "kukamata kuumwa katika keki nyeusi, safi nyeupe katika chupa." Utaratibu huu ni sawa na wafugaji wengi hutumia katika kujenga vinywaji : maendeleo ya wazo, majaribio, kupima ladha.
Kidogo cha Dessert Vodkas Kuchunguza
- Vodka 360 - Chocolate mbili, Glazed Donut
- Vodka ya Burnett - Cinnamon ya Moto, Cream ya Orange, Sugo Cookie, Cream Whipped
- Vodka ya Pearl - Pie ya Apple, Hazelnut ya Chocolate, Spice ya Malenge, keki ya Harusi
- Vikka ya Vodka - sadaka ya Pinnacle inabadilika kubadilika ingawa ni alama ya juu ya dessert vodkas. Wakati mwingine hutoa aina tano za vodkas 'iliyopigwa' na zaidi ya ladha 40 kwa jumla. Ili kuona hasa yale wanayoyatoa, tembelea tovuti yao. Unaweza pia kuwa na hamu ya Pie yao ya Pump , Rainbow Sherbert, na Strawberry Shortcake .
- Smirnoff Vodka - Cinnamon Churros, Fluffed Marshmallow, Cake Iced, Kissed Caramel, Peppermint Twist, Cream Whipped, Honey Honey, pamoja na aina ya flavored 'Sorbet' vodkas
- Mizeituni mitatu - Bubble, keki, mzizi (kama ilivyo katika Matunda ya Matunda), Cream iliyopigwa
- Vodka UV - keki ya UV, pipi ya pipi, keki ya chokoleti, kuponda sukari, kuchapwa
- Van Gogh Vodka - PB & J, Chocolate ya Kiholanzi, Caramel ya Kiholanzi
Kuchanganya na Kunywa Vodkas Dessert
Wakati vodka mpya inavyofunguliwa mara nyingi ni vigumu kujua jinsi ya kunywa, hasa ikiwa ni ya kwanza ya aina yake. Swali la kwanza mara nyingi litakuwa, "Ningechanganya nini na hilo ?"
Ni vigumu kufikiri nje ya kile tunachokijua na hii ndio ambapo tunategemea watu ambao wamekuwa wakifanya kazi na ladha, yaani kampuni yenyewe. Katika orodha ya bidhaa za vodka hapa chini nimejumuisha tovuti zao wakati wowote iwezekanavyo kama rasilimali. Kuendeleza mapishi ya cocktail ni moja ya hatua katika uuzaji wa vodka mpya hadi kwa watumiaji.
Bila msaada huu, wengi wetu ingekuwa imekwama. Maelekezo haya ni hatua ya mwanzo, msukumo wa kile ambacho kinaweza na hakitumiki. Jaribu baadhi ya maelekezo yao, jiulize unachopenda na usipendi kuhusu hilo.
Kisha, tumia uzoefu huo kufikiria nini mchanganyiko mwingine wa ladha inaweza kuwa na faida.
Phillips anasema kuwa mapishi yao ya Pineapple Upside Down Cake ni mojawapo ya maarufu sana. Ni rahisi 1: 2 mchanganyiko wa keki ya UV na mananasi ambayo unaweza kujenga.
Mara kwa mara, nadhani ya kuongeza tangawizi ale kwa baadhi ya kuangaza, labda baadhi ya amaretto kwa kina, au Frangelico kwa nuttiness. Kisha tena, labda mchanganyiko wa 1: 1 wa mananasi na juisi ya machungwa na kupigwa kwa nekta ya apricot na dash ya bitters ya chokoleti pia ingeweza kunywa pombe pia.
Wakati niliposikia kwanza kuhusu Marshmallow ya Smirnoff ya Fluffed kitu cha kwanza kilichokuja akilini ni (nini kingine?) S'mores. Je, unaweza kuchanganya viungo vitatu vya wapendwaji wa moto wa moto? Kina tu, inahusisha kuchukua mapishi ya Smirnoff ya Dark 'n Fluffy na kupiga kioo na ngozi za graham zilizovunjika.
Kwa kweli, vodkas hizi zina maana ya kujifurahisha na kitu ambacho hutumiwa kwa urahisi kuunda visa vya kitamu. Chukua riwaya la ladha yao na uone kile unachokuja na, tu kufurahia majaribio.
Hapa kuna vinywaji chache ili uanze ...
- Apple Crisp - keki ya UV
- Berry iliyopigwa (shooter) - Smirnoff Cream Whipped
- Inazunguka juu ya Wingu 9 - Nyara iliyopigwa
- Buni ya Nyama - Nyundo ya Cinnaboni
- Peach Candy Corn Cocktail - kuchapwa vodka cream
- Mchelefu wa Velvet nyekundu - Velvet nyekundu ya Zing
- Mellow kuumwa (shooter) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Malenge yaliyotajwa - Piepiki ya Pumpkin Pie
- Shukrani ya Cider - Pamba ya Pumpkin Pie
- Sunset iliyopigwa - Smirnoff Cream iliyopigwa
Will Dessert Vodkas kuvunja Diet yangu?
Kwanza kabisa, sio chakula cha kisasa na nina ujuzi mdogo kuhusu viwango vya chakula. Ni kwa wewe na dietitian yako au daktari kuamua kama pombe yoyote ni sahihi kwa malengo yako na afya.
Hiyo ilisema, nilimuuliza Phillips kuhusu maudhui ya sukari ya keki ya UV na alisema kuwa ni 'kulinganishwa' na vodka ya wazi ya alama 80. Ushahidi ni kwenye tovuti ya UV ambako ukweli wa lishe kwa vodkas wote unaweza kupatikana.
- Keki ya UV ina: kalori 110, carbu 9, na protini 0, sodiamu, na cholesterol kwa 1-1 / 2 ounce hutumikia.
- Vodka ya UV (ushahidi 80, haifai) ina: kalori 97.5 na 0 carbu, protini, mafuta, sodiamu, na cholesterol.
Ikiwa hii ni wasiwasi, unaweza kupata habari za lishe kwenye bidhaa nyingine pia. Sababu nyingine ambayo mtu lazima awe akilini na visa na mlo ni mixers wengine wanaoingia kwenye kinywaji. Haijalishi pombe, juisi, vitamu, na viungo vingine vinaathiri thamani ya lishe ya mchanganyiko.
Vidkas Dessert, Upendo 'Em au Hate' Em
Kuna pande mbili za mjadala juu ya vodkas iliyosababishwa na dessert. Kwa upande mmoja, una mnywaji mwenye kunywa pombe ambaye anafurahia vinywaji vya tamu na kwa haraka sana amependa kwa upendo na ladha hizi mpya. Kwa upande mwingine, una wafugaji wa pombe na wadha ambao wanafikiria kuwa roho yoyote iliyosababishwa yenye uharibifu zaidi ya liqueurs ni ya uharibifu.
Ni mzozo huo unaozunguka vinywaji kama Martini na maelfu ya vinywaji ambavyo huitwa jina la 'martini.' Kama mwangalizi wa lengo, mijadala hii inaweza kuwa badala ya burudani.
Fikiria juu yake, sio kweli kwamba ni suala kubwa; Ni pombe na inapaswa kuwa ya kujifurahisha. Ladha ya kila mtu ni ya pekee na kila mtu anapaswa kufurahia kile wanachopenda. Whiskey aficianado haipaswi kunywa Muda wako wa Lime Pie Martini kama vile huna kunywa Manhattan yake.