Jinsi ya kuingiza roho zilizoharibiwa nyumbani

Kunyonya pombe na ladha ni njia nzuri ya kujaribu majaribio yako binafsi, kuunda visa mpya, na kufanya uzoefu wako wa kunywa kidogo zaidi. Ikiwa unapenda kupima na kufurahia mradi wa DIY au mbili, infusions ni njia kamili ya kuleta hiyo katika vinywaji yako.

Infusions ni furaha na isiyo na mipaka. Dhana ya msingi ya infusion ni kuongeza ladha moja au mchanganyiko wa ladha kwa roho iliyopunguzwa .

Ni rahisi sana kufanya, unahitaji uvumilivu kidogo na mawazo wakati mwingine. Baada ya majaribio machache ya mafanikio, inaweza kuwa kizito. Hivi karibuni, unaweza kuwa unafikiri, Ninaweza kufanya nini ijayo? au nini kama mimi ...?

Infusions ya Vodka ni ya kawaida zaidi na nyingine ya lishe ( gin , sababu , rumi , na tequila ) zinaweza kutumika pia. Kutokana na roho nyeusi ni trickier kidogo lakini itafanya kazi ikiwa unachagua ladha sahihi ili kuimarisha pombe. Apricot au shayiri ya cherry na whiskey ya kahawa ni mifano nzuri ambayo ni muhimu sana katika visa.

Kukusanya Nyenzo Zako

Infusions zinahitaji vifaa chache vya msingi na mitungi ya infusion inaweza kutumika mara kwa mara. Haihitaji uwekezaji mkubwa na inawezekana tayari unayo kila kitu unachohitaji.

• Majani, viungo, au matunda na mboga kwa ladha
• Vodka au roho nyingine yoyote iliyosafirishwa
• Mason mitungi, mitungi ya infusion, au jar yoyote ya hewa
• Chujio cha kahawa, cheesecloth, au faini ya mesh strainer

Chagua Mvinyo na Vinywaji

Kila infusion huanza kwa kuchagua pombe yako, ambayo itaweka msingi. Kwa kuchagua brand nzuri ambayo ni laini na safi, ladha unaongeza zinaruhusiwa kuangaza. Infusion ya mwisho itakuwa nzuri kama vile unapoanza kunywa pombe.

Ikiwa unajaribu kutumia infusion mpya unaweza kutumia chupa cha chini sana ili usipotee pesa au pombe nzuri.

Unapotambua kichocheo kikubwa cha infusion unaweza kuendelea kuboresha pombe katika kundi lililofuata.

Kisha, unahitaji kuchagua ladha yako. Majani, manukato, na matunda hutumiwa mara nyingi kwa infusions. Infusions maarufu zaidi ni msingi wa matunda, hata hivyo, unaweza kutumia mawazo yako kuunda mchanganyiko wa ajabu na viungo vya kipekee.

Kwa matokeo bora, tumia viungo vipya tu. Miche na kavu ni kavu na wengi hufanya infusions nzuri.

Jitayarisha viungo vyako vya ladha

Njia ya kawaida itakuongoza katika kuandaa viungo vyako vya infusion. Unataka kukata matunda na mboga ili waweze kufaa kwenye jar yako na kuondoa sehemu yoyote zisizofaa. Huna lazima uondoe ngozi, lakini iweze ukafikiri ni bora. Kwa sehemu kubwa, kupunguzwa na chache nzuri chini ya maji baridi ni vyote vinavyohitajika.

• Berries: Osha na kuondoka nzima. Score ngozi juu ya berries vigumu kama cherries.
• Mananasi, Mango, na Matunda Sawa: Osha na kukata vipande. Ondoa mashimo kutoka kwa matunda mawe kama apricots. Unaweza kula matunda kama unapenda.
• Jordgubbar na Matunda ya Citrus: Osha na kipande nyembamba au kutumia zests za lemoni na machungwa (kamili kwa kuongeza ladha ya harufu kwa infusions tata).

• Maharagwe ya Vanilla: Osha na kata urefu. Maharagwe ni ghali na unaweza kupata mbali na maharagwe moja lakini inaweza kuhitaji kuongeza muda wa infusion.
• Mimea: Ondoa na utumie mzima (inatokana na wote) kwa sababu inafanya kuwasafisha sana. Mimea iliyokauka inaweza kutumika pia.
• Pipipili: Osha na uache kabisa au kukatwa kwa nusu. Ondoa utando mweupe wa pilipili ya moto ili kupunguza viungo kama hii ndivyo ambapo wengi wa capsaicini husema . Ili iwe rahisi kukabiliana, ondoa mbegu pia.
• Vitunguu: Tumia karafuu nzima, ukitenganishe tabaka za ngozi.

Anza kuambukiza

1. Chagua chupa safi, isiyoweza hewa; mitungi ya masoni ya quart hufanya vizuri. Pia, unaweza kugawanya pombe yako kwenye mitungi ndogo na kujaribu majaribio kadhaa wakati mmoja.
2. Osha viungo, kata yao ikiwa inahitajika, uwape ndani ya jar, na uijaze na pombe.

1. Piga chupa mara chache na uimarishe kwa kifuniko.

Kidokezo: Weka mkanda wa masking kwenye kila jar ili ueleze kuhusu viungo, tarehe, na maagizo mengine ili uweze kujua ni nini kinachofanya kazi na ambacho haifanyi. Teknolojia ya mchoraji wa rangi ni nzuri kwa maandiko ya muda mfupi na hayataacha mabaki yenye nata kwenye mitungi yako.

Imependekezwa mara ya Infusion

Hifadhi infusion yako mahali pa baridi, na giza na kuitetesha mara 3 hadi 5 kila siku kwa muda wa infusion. Kwa wastani, viungo vinapaswa kukaa katika pombe kwa siku 3 hadi 5, ingawa hii itatofautiana.

Baadhi ya ladha yako kali zaidi itahitaji tu siku 3; ladha ya chini sana inapaswa kubaki katika chupa kwa wiki kamili au zaidi. Fanya jaribio la ladha mara kwa mara ili uone ikiwa ladha ni kwa kupenda kwako.

Tumia nyakati hizi kama mwongozo wa jumla wa kupima muda gani unaweza kuacha viungo katika jar. Daima kufanya mtihani wa ladha mpaka infusion ina ladha unayotaka.

• Masaa 1 hadi 2: Pilipili za moto. Jaribu mara nyingi kama pilipili tofauti huzalisha kwa kasi zaidi kuliko wengine na roho inaweza kuchomwa moto na isiyoweza kuvutia.
• Siku 3 hadi 4: Ladha kali kama vile basil, mdalasini, tango (siku 3, ngozi), kijiko, vitunguu, mazabibu , lemon, chokaa, pilipili nyekundu, kitunguu, machungwa , oregano, tarragon, thyme na maharagwe ya vanilla.
• Juma 1 : Ladha ya wastani kama vile apple, blackberry , blueberry , cantaloupe na vikombe vingine , cherry, lavender, mango , peach , raspberry , rosemary, na strawberry .
• Wiki 2: Ladha nzuri kama mananasi , tangawizi, na lemongrass.

Kumaliza Infusion yako

Mara baada ya infusion yako kufikia kilele chake ladha, unahitaji kuondoa viungo vya harufu. Tumia mchezaji mwembamba mesh iliyowekwa na cheesecloth au chupa ya kahawa ya karatasi ili kunywa pombe kwenye jar nyingine safi au bakuli.

Unaweza kurudi infusion kwa jar yake ya asili au chupa kama ungependa, hakikisha kuifuta kabisa kabisa. Hifadhi infusion imekwisha kama ungependa pombe nyingine yoyote. Kwa sababu hii ni ladha ya moja kwa moja ya ladha na huna kuongeza sukari au viungo vingine kama vile ungekuwa katika liqueur ya kibinafsi , itakuwa na hali sawa ya rafu kama vile pombe la asili .

Cocktails ya ubunifu na Infusions yako

Ruhusu juisi zako za uumbaji kuendelea kuzunguka unapoamua nini cha kufanya na pombe yako mpya. Jaribu strawberry-kiwi vodka martini , tani ya machungwa ya vodka , au mbegu ya mazao ya vanilla ya Moscow . Mchanganyiko wa spicier kama vitunguu-habanero hufanya Maria asiye na damu .

Ushawishi kwa Infusions Wako

Inaweza kuwa vigumu kujua wapi kuanza na infusions, lakini tuna mawazo mengi ya kuanza. Kwa mfano, unaweza kujaribu gin ya apple-pear au whiskey ya kaka iliyoingizwa na kakao . Wote ni ladha, rahisi, na wanaweza kufanya visa vingi vya kuvutia sana.

Pia ni rahisi sana kufanya whiskey yako ya mdalasini kuchukua nafasi ya kitu kama Fireball . Tuweka fimbo ya mdalasini kwenye chupa na kuifanya kwa siku chache. Utaipata kuwa safi zaidi na zaidi ya kawaida ya harufu kuliko liqueurs hizo za mdalasini za whiskey.

Jambo jingine ni kuongeza ladha zaidi zaidi kwa rum yoyote ya kununuliwa-kuhifadhi au vodka. Mfano mzuri ni kuingiza rosemary ndani ya ramu ya strawberry-flavored. Unaweza pia kujaribu infusion ya haraka ya jalapeno katika rango la mango kwa sababu hii ni ladha ya kawaida ya kuunganisha pia. Kuweka tu kukumbuka kwamba huna kuanza na pombe isiyosababishwa.

Hizi ni mwanzo wa infusions iwezekanavyo unaweza kuunda kwenye bar yako mwenyewe. Usiruhusu chochote kikuzuie kujaribu na kujaribu jozi mpya ya ladha katika pombe lolote unaojisikia kama kutumia. Utakuwa na baadhi ya duds, kwa hakika, lakini unapofikia mshindi, uvumbuzi unaweza kufanya maajabu kwa visa yako. Furahia mchakato na, muhimu zaidi, furahisha.

Mapishi ya Infusion ya Vodka

Kama utakavyoona, vodka ni mchanganyiko zaidi na unaweza kuja na mchanganyiko wa ajabu wa mchanganyiko wa ladha. Profaili isiyo na ladha ya roho hii inafanya msingi kamili kwa aina mbalimbali za infusions.

• Apple, Pear, na Cinnamon Vodka - Hii ni infusion ya ajabu kwa vuli na inaweza kutumika katika visa yetu wengi favorite vodka .
• Bacon Vodka - Ndio, bacon vodka ni kitu na inaweza kutumika kutengeneza visa vifurahisha. Mara baada ya kujifunza jinsi ya kupika mafuta ya bakoni, safisha vodka yako, jaribu whiskey (kuna mapishi ya hapo chini).
• Pipi Corn Vodka - Sijui nini cha kufanya na mahindi yote ya pipi yaliyotoka kutoka Halloween? Kujenga vodka yako mwenyewe tamu, kisha kuchanganya watoto wa cocktail ya mahindi.
• Vitunguu-Habanero Vodka - Kuwa makini na infusion hii kama ni rahisi sana kuiungua kwa habanero na inaweza kuwa bila kufungwa kabla ya kujua. Kwa kitu kikubwa sana, jaribu vitunguu-basil vodka, inafanya ajabu Mary umwagaji damu.
• Vidka ya Tangawizi - Ikiwa hujapata vodka ya tangawizi, jiwekee kibali na jaribu infusion hii. Ni ajabu na bidhaa nyingi za vodka zimeacha juu ya ladha hii, hivyo moja ya uchaguzi wako pekee ni DIY infusion.
• Lavender-Rosemary Vodka - Mchanganyiko wa lavender na rosemary ni mojawapo ya bora zaidi. Tumia infusion hii ili kuongeza kugusa kwa maua kwa martini yoyote ya vodka au kuimarisha spring yako ya kupendeza na visa vya majira ya joto.
• Spiced Pumpkin Vodka - Unataka vodka ya malenge? Umeipata. Ni ladha ya vuli iliyopenda na kufanya vodka yako ya vikombe yenye rangi nzuri ni njia nzuri ya kutumia nyama baada ya kuchonga jack-o-taa za mwaka.
• Watermelon Vodka - Maarufu kwa majira ya joto, vodka ya watermelon ni tani ya furaha. Unaweza ama kufanya infusion au kuchagua kwa chaguo la nguruwe ya kunywa, ambayo ni nzuri kwa ajili ya chama.

Pia, kukumbuka kwamba ikiwa unapata vodka yenye kupendeza kwenye duka , unaweza karibu kila mara kuiga ladha kwa infusion yenyewe. Hii inaruhusu kutumia brand ya vodka ya msingi kama msingi na Customize ladha ili kuambatana na ladha yako hasa.