Tofauti kuu kati ya vinaigrette hii ya Kiitaliano na vinaigrette ya msingi inalingana kwa karibu ni kwamba hii inafanywa na mafuta badala ya mafuta ya kawaida ya mboga. Na ukweli kwamba ni pamoja na oregano, parsley, na vitunguu, ambayo pamoja na mafuta hujumuisha viungo nne vya Italia (ingawa sio pekee).
Mimi hakika kupendekeza kutumia kama nzuri ya mafuta ya mafuta ambayo unaweza kulipa, kwa sababu utailahia.
Mimi daima unapendelea kutumia mboga safi dhidi ya kavu, lakini mimi pia ni shabiki mkubwa wa kutumia chochote nilicho nacho. Kwa hiyo ikiwa una parsley kavu, oregano kavu, na kavu ya vitunguu iliyo kavu, unaweza dhahiri kuitumia. Lakini utahitaji kubadilisha kiasi.
Kweli, kwa flakes ya vitunguu, bado unaweza kutumia kijiko cha nusu. Ikiwa unasimamia granules za vitunguu, tumia kijiko cha 1/4. Na kwa poda ya vitunguu, 1/8 kijiko.
Ikiwa unasababisha oregano kavu, tumia kijiko cha 1/2. Na kijiko 1 cha parsley iliyo kavu. Wazo kuwa kuwa unahitaji mara tatu kama mboga safi kama kavu.
Pango hapa ni kwamba mimea iliyo kavu inapoteza potency yao ndani ya miezi sita, hivyo kwa matokeo bora, hakikisha mimea yako iliyokauka ni safi - ikiwa inafanya hisia yoyote.
Ambayo inanikumbusha: Ikiwa umewahi kununuliwa kundi la parsley na hawezi kutumikia jambo lolote kabla ya kuwa mbaya, kuvuta majani na kuwavunja vizuri iwezekanavyo. Hebu iketi mara moja kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na taulo za karatasi. Kisha uhamishe kwenye chombo kilichopitiwa hewa (kama baggie ya zipper) na uihifadhi kwenye friji.
Unaweza kufungia parsley inatokana kwa pekee - wao ni bora kwa ladha ya mazao ya kupendeza.
Nini Utahitaji
- ¾ kikombe
- ziada ya bikira mzeituni
- ¼ kikombe cha divai nyeupe divai
- ½ tsp iliyokatwa vitunguu (kamba moja)
- 1½ tsp oregano (iliyokatwa)
- 1 Tbsp parsley (iliyokatwa)
- Chumvi ya kinywa (kulahia)
- Pilipili nyeupe (ardhi au pilipili nyeusi nyeusi, kulawa)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viungo vyote kwenye blender na uchanganya kwa sekunde 10 au hadi utakapokuwa umeunganishwa kikamilifu.
- Kuhamisha bakuli la kioo na waache kusimama kwa dakika 30 ili kuruhusu ladha ziweke. Kutoa kuvaa whisk nzuri mara moja kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Jumla ya Mafuta | 54 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 103 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |