Soupa Trahana: Supu ya Trahanas Kwa Maziwa

Katika Kigiriki: Neno hili linalotamka SOO-pah trah-hah-NAH

Trahanas ni pasta ya Kigiriki ya favorite na supu hii ni favorite katika nyumba za Kigiriki kote nchini. Toleo hili la supu linatoka Andros, kisiwa cha Cyclades. Trahanas inakuja katika matoleo mawili - tamu (yaliyotolewa na maziwa) na sour (yaliyotengenezwa na mtindi au siagi ya asili ya jadi) na hutumiwa kuonja.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha pasta tamu au sour (au pepini au acini pasta kwa ladha nzuri)
• Vikombe 5 vya maji
• 1 nyama ya mchanga ya mchanga
• 6 ounces ya
• cheese feta , crumbled
• 1/2 kikombe cha maziwa yote
• 2 vipande vya mkate, kupunjwa na kukatwa kwenye cubes
• Kijiko cha 1 cha
• siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Ongeza kamba, maji, na mchemraba wa bouillon kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha. Mara tu inaanza kuchemsha, kupunguza joto na simmer kwa muda wa dakika 17, na kuchochea mara kwa mara na kijiko cha mbao ili kuzuia kushikamana na sufuria.
2. Wakati wa kupiga kelele, hasira kwa kaanga mkate katika siagi kufanya croutons.
3. Ongeza maziwa na jibini iliyopunguka kwa supu, na kuchanganya. Kupika dakika 3 zaidi na uondoe kwenye joto. Ruhusu kupumzika kwa dakika 5.

1. Kutumikia na croutons.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	307
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	49 mg
Sodiamu	790 mg
Karodi	33 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	13 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)