Hii ndio huanza. Kufanya tortillas yako mwenyewe ni mlango wa aina, kwa sababu inakufanya iwezeke kupika, ukifanya chakula kutoka mwanzo.
Sababu nyingine ni lango ni kwamba ni rahisi - ni halisi maji na unga. Na hata hivyo, mara tu umefanya jambo hilo, hakuna kuifuta. Haraka unatambua unahitaji kuongeza mchezo wako wa taco kwenye bodi. Kwa hiyo badala ya nyama ya nguruwe na pakiti ya msimu, sasa unasonga nyama ya chuck au nguruwe ya nguruwe, na jani la bay na kila kitu.
Vile vile huenda kwa maharagwe. Hakuna maharagwe ya makopo ambayo yatawahi kuwa ya kutosha kwa tortillas hizi. Kwa hiyo unashusha nyama hiyo, ukicheza maharagwe, unafanya matumbaa, na kabla ya kujua - wham! wewe ni mpishi wa nyumbani aliyekamilika.
Na yote huanza na tortillas hizi za mahindi.
Si kwamba hutaweza tena kununua tortillas tena. Hiyo sio wakati wowote. Wala sio yoyote ya kusema kuwa matiti yako ya kibinafsi ni yenye lengo au hata uwezekano wa kuwa na quote-unquote "bora" kuliko wale waliotununua kuhifadhi. Ni zaidi juu ya ukweli kwamba umewafanya wenyewe. Una chaguo sasa.
Akizungumzia chaguo, unapofanya unga, unaweza kuifungua kwa siri, au kutumia vyombo vya habari vinavyotumiwa-chuma vya tortilla, ambavyo ni rahisi zaidi na kujifurahisha kufanya. Funga na chuma cha kutupwa, ingawa. Matoleo ya aluminium ni ya bei nafuu lakini huanza kutengeneza na tortilla zako huchukua misirpen weirdly.
Hatimaye, neno la haraka juu ya masa harina. Ni unga uliotengenezwa kwa mahindi ya kawaida (aka mahindi) ambayo hupigwa katika suluhisho la alkali, kisha kavu na chini. Kulingana na wapi wapi, utaipata kwenye maduka makubwa, au utahitaji kugonga mercado. Inaweza pia kuitwa masa harina de maiz, au mchanganyiko wa mahindi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 masa harina
- 1 1/2 vikombe maji (moto)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya unga na maji katika bakuli kubwa na kuchanganya ili kuunda unga. Kanda kwa dakika hadi laini na kisha ufunika na kitambaa cha jikoni na uache mapumziko kwa dakika 30.
- Panda unga ndani ya mipira midogo kati ya mitende ya mikono yako na waandishi wa habari katika vyombo vya habari vya tortilla. Inasaidia kusambaza vyombo vya habari na mchoro wa plastiki ili unga usifanye. Utakuwa na uwezekano wa kurekebisha ukubwa wa mipira unapopata hutegemea.
- Jua griddle hadi kati. Mara kila tortilla inakabiliwa unaweza kuifuta kwenye griddle kwa karibu dakika kwa kila upande, au labda kidogo kwa muda mrefu kulingana na jinsi mwanga au giza unavyotaka.
- Kwa wakati huu wako tayari kutumika au kutumia kwa kufanya tacos au chochote. Ikiwa una mabaki, unaweza kuzihifadhi kwenye friji kwa siku chache, au uangae kufanya tostadas au chips tortilla .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |