Ghee ni kiungo katika sahani nyingi za Mashariki ya Kati. Pia huitwa siagi iliyofafanuliwa. Ghee inaweza kuwa ghali sana katika maduka; kuifanya jikoni yako ni rahisi na gharama nafuu. Unaweza kuhifadhi ghee kwenye chombo kisichochomozwa kwenye rafu ya pantry.
Nini Utahitaji
Jinsi ya Kuifanya
- Kutumia sufuria ya kati, joto la siagi kwenye joto la kati.
- Ruhusu siagi kuyeyuka na kuleta kwa chemsha, kuchochea daima. Utaona kwamba mafuta yatakuwa tofauti. Juu itaanza kupungua; ondoa.
- Ruhusu mafuta kuwa wazi. Mara baada ya wazi, onya kutoka kwenye joto na kuruhusu kupendeza kwa dakika 15.
- Baada ya baridi, shida ya ghee kupitia chembe nzuri sana ndani ya chombo au jar, au kupitia safu 3-5 za cheesecloth.
- Weka kifuniko kwenye chombo na uhifadhi kwenye rafu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) |
|---|
| Kalori | 102 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |
(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)