Katika Kigiriki: ντάκος, aliyetajwa DAH-kohss
Kazi ya jadi au mlo wa kisiwa cha Krete, dakos (pia huitwa "koukouvayia") mara nyingi huitwa "Kigiriki bruschetta," na ni rahisi kufanya na viungo vichache na hakuna kupikia. Unaweza kupata rusks kwenye maduka ya vyakula ya Kigiriki ya mtandaoni , fanya mwenyewe , au tumia kipande kikubwa cha mkate wa grilled au kilichotiwa chachu kilichopikwa (bila maji).
Ili kuona toleo jipya (tofauti) bonyeza hapa: Dakos Recipe
Nini Utahitaji
- 1/2 ya shayiri kubwa ya shayiri rusk (karibu inchi 5 kipenyo)
- Nyanya 1 kubwa (au nyanya mbili zilizoiva, coarsely grated, kuacha ngozi)
- Vijiko 2 hadi 3 vilivyotengeneza
- ya feta feta (au umri wangu wa myithra, crumbled au grated)
- Vijiko 2 hadi 3
- mafuta (ziada ya bikira)
- Pilipili nyeusi kuonja
- Piga oregano (
- Kigiriki
- rigani )
Jinsi ya Kuifanya
Run rusk chini ya dawa ya maji (kuhusu vijiko 4-6) ili kuimarisha. Grate nyanya na grater ya mboga (au wavu mkubwa juu ya grater) kuingia kwenye bakuli juu ya bakuli hivyo maji mengi yanaondoka.
Kueneza nyanya iliyokatwa kwenye rusk na juu na cheese. Kunyunyiza na pilipili na kiasi kikubwa cha oregano, na ukipake mafuta.
Maelezo:
- Jibini la myithra lililokuwa limekuwa jibini la jadi kwa sahani hii kwenye Krete.
- Wengine wanapenda kuongeza michache michache nyembamba ya pilipili ya kengele na / au vitunguu. Hao sehemu ya mapishi ya asili, lakini yanaweza kutumika kama inavyotakiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 179 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |