Focaccia (inayojulikana kama "fuh-KA-cha") ni aina ya mkate wa kitunguu wa Italia iliyooka kwenye sufuria za karatasi ya gorofa. Chakula cha Focaccia kinapendekezwa na mafuta na wakati mwingine kilikuwa na mimea na mboga nyingine.
Hapa kuna Recipe Focaccia Recipe.
Chakula cha Focaccia hutumiwa kwa kutumia unga wenye nguvu , kama vile unga wa unga ambao ni juu ya gluten . Unga hutolewa nje, umewekwa kwenye sufuria ya karatasi na kisha ukawa na kiasi kikubwa cha mafuta.
Baada ya ushahidi wa unga, mwokaji atatumia vidole vya kushinikiza vidogo vidogo kwenye unga wa focaccia. Dawa ya focaccia ni kisha iliyojaa chumvi na mboga, mara nyingi rosemary, na vidole vinginevyo. Toleo la kawaida la mkate wa kijiko ni pamoja na mizaituni, uyoga, vitunguu au nyanya.
Chakula cha Focaccia kinaweza kuliwa kama kilichowekwa au kilichokatwa na kutumika kwa ajili ya kufanya sandwich. Toleo la tamu la focaccia linaonyesha zabibu na glazing ya sukari.
Kufuta Missing kawaida: Foccacia