Siagi ya karanga ni kikuu katika kaya nyingi, lakini kwa gramu 16 za mafuta na karibu kalori 200 kwa kijiko cha pili cha kuhudumia, siagi ya karanga ni dhahiri si chakula cha chini cha mafuta, chini ya kalori. Lakini kabla ya kuvuka siagi ya karanga kwenye orodha yetu, kuna vituo vingine ambavyo vina maana tunaweza kueneza baadhi kwenye toast yetu au panya zilizokatwa mara kwa mara. Mbali na kuwa chanzo kizuri cha vitamini E, folic asidi, niacin, na fosforasi, wengi (lakini si wote) ya mafuta katika siagi ya karanga ni aina ya moyo-afya monounsaturated aina; pamoja, haina cholesterol.
Tazama Sukari
Kuna mafuta ya karanga iliyopunguzwa kwenye soko, lakini baadhi ya haya ni ya juu katika sukari, ambayo haifai sana kuwafanya karanga hizi ziwe na afya nzuri zaidi. Badala ya kuchagua kwa wale, ni bora kuwa na kitu halisi bali tu kutumia chini ya ukubwa uliotumiwa kuwahudumia. Vijiko moja ya siagi ya karanga ni kawaida unayohitaji, hasa ikiwa unaongeza jamu au ndizi fulani iliyokatwa kwenye sandwich yako ya siagi ya karanga.
Mafuta ya hidrojeni
Caveat moja, hata hivyo. Siagi ya karanga ya kawaida ina kiasi kidogo cha mafuta ya sehemu ya hidrojeni ili kuzuia kujitenga, ingawa studio ya kweli ya lishe itadai gramu 0 za mafuta ya mafuta . Kwa kweli, hii inamaanisha kuna chini ya gramu 0.5 za mafuta kwa kutumikia. Hiyo sio mengi, unaweza kusema, lakini ukisonga ukubwa wa huduma, au kuchagua kula sandwiches ya siagi ya karanga kila siku, sehemu hizo za gramu zinaongeza.
Jinsi ya Kuepuka Mafuta ya Hydrogenated
Ili kuepuka mafuta yote ya hidrojenika, tunapendekeza kutumia siagi ya karanga ya asili, ambayo inapaswa tu kuwa na karanga na labda chumvi.
Lakini baadhi ya siagi ya karanga huwa na mafuta ya mitende kama utulivu badala ya mafuta ya hidrojeni. Mafuta ya mafuta (sio kuchanganyikiwa na mafuta ya mitende ya kernel) ni mafuta ya mmea ambayo ni asilimia zaidi ya 50 yaliyojaa. Utafiti fulani unasema kwamba tangu mafuta yaliyojaa mafuta yaliyojaa mimea ni tofauti na mafuta ya wanyama, hayakuwa na madhara na labda yanafaa.
Ikiwa unaweza, funga na aina ya asili ambayo haina mafuta ya ziada kama vidhibiti. Na kufanya siagi ya karanga kwa kutibu mara kwa mara badala ya kila siku.