Maelekezo zaidi ya jadi kwa keki ya Pasaka ya Florentine ya Pasaka ya rangi ya machungwa, inayoitwa la machungwa, huita wanyama wa kondoo na inahitaji kufanya mkate wa mwanzo na chachu. Kichocheo hiki, kutoka kwa mchungaji wa mchungaji wa Florence kupitia Via Centostelle, haifai, na ni nzuri kutosha kuliwa kila mwaka. Ni kitamu kama-na ni ajabu na kujazwa na cream ya kuchapwa au crema pasticcera (cream ya keki).
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 na kijiko cha 1 kilichosababisha unga usio na unga
- 1 kikombe minus kijiko 1 granulated sukari
- Vijiko 4 vya alizeti au mafuta ya nafaka
- Vijiko 7 vya joto la maziwa
- Mayai 2
- Juisi na zest ya 1 machungwa
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Pamba: sukari ya confectioner
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri yako hadi 360 F.
- Kuwapiga mayai, na kuchanganya viungo vyote pamoja isipokuwa sukari ya confectioner. Utapata batter ya maji safi.
- Pua katika unga wa kuoka na umiminajie kwenye sufuria ya 8-na-12-inchi.
- Bika schiacciata kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati inatoka kavu.
- Mara baada ya schiacciata imefuta, onyeni kwenye sufuria na vumbi vizuri na sukari ya confectioner (hakikisha schiacciata ni baridi, au sukari itachukua ladha kali).
Kumbuka: Schiacciata alla fiorentina ni keki nzuri ya kujifungia, ikiwa ni safu ya ukarimu ya cream iliyopigwa mchanga, au kwa crema pasticcera au Crema Chantilly. Katika hali yoyote, piga keki wazi kama kama kitabu, kueneza safu ya kujaza juu ya nusu ya chini, na kuchukua nusu ya juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiamu | 385 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |