Kelly Kubilius anaelezea mikate ya asali ya Caribbean huko Croatian. Na video hii ya ajabu inaonyesha jinsi licitars za Kikroeshia za umbo la moyo zinafanywa. Lakini lesitari pia hufanyika katika doll, ndege, uyoga, farasi, rangi na maumbo ya farasi, miongoni mwa wengine. Kinachowazuia kutoka kwa mizinga mingine ya asali / mazao ya ginger ni glaze yao nyekundu, yenye rangi nyekundu na kienyeji cha kifalme chenye rangi ya kifalme. Baadhi ya vipande vya chuma vyenye rangi vinavyoonekana kama kioo. Leseni hujipamba miti ya Krismasi na hupewa mbali kama ishara ya upendo kwa wanafamilia na wapenzi, ambao huwaweka milele na kuionyesha katika nyumba zao.
Maelekezo ya kweli ya licitar ni siri zilizohifadhiwa sana zilizowekwa chini ya kizazi hadi kizazi. Wengine watasema kuwa wanatofautiana na gingerbread katika asali hiyo, si molasses, hutumiwa, wala sio viungo vinavyohusiana na gingerbread kutumika. Lakini maelekezo mengine, kama hii ya kweli moja kutoka Zagreb, usitumie hata asali! Lakini wamekuwa wakiingiza kwenye jamii ya gingerbread.
Chakula cha asali / mkate wa tangawizi unaweza kupatikana kote Ulaya. Katika Austria na Ujerumani, wanajulikana kama lebkuchen au lebzelter kutoka kwa jina la Kikroeshia licitar . Wanajulikana kama pernik katika jamhuri za Czech na Slovakia, pierniczki huko Poland, Medenki huko Bulgaria, medenjaki nchini Slovenia, na pryaniki nchini Urusi. Kikiti ya Kikroeshia ilitokea kaskazini magharibi mwa Croatia lakini imekuwa alama ya kitaifa ya nchi na ni zawadi zinazohitajika sana. Soma zaidi kuhusu Historia ya Gingerbread hapa.
Usiondolewe na wito wa laini ya licitar katika mapishi hii. Ni jina jingine kwa hartshorn au amonia ya baker ya unga (amonia bicarbonate). Ikiwa hii haipatikani kwa urahisi, mbadilisha kiasi sawa cha unga wa kuoka. Angalia kichocheo hiki cha Kipolishi cha Amonia Kipolishi .
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo:
- 2.2 pounds sukari
- Vikombe 2.5 maji
- Vijiko viwili vya leti ya leti (au amonia ya baker au unga wa kuoka)
- 4.4 pounds unga wote kusudi
- Kwa Glaze nyekundu:
- .75 pound sukari (granulated)
- Mia 1 ya maji
- Hiari: rangi ya rangi nyekundu
- Kwa Icing ya Mapambo:
- Mapishi 1
- Kuzingatia Royal kunapunguza maji kidogo, ikiwa ni lazima
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kati, kufuta sukari katika maji juu ya joto la chini mpaka sukari itapasuka. Hebu baridi kwa joto la kawaida.
- Jiko la moto kwa digrii 350. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja leti ya liti (unga wa kuoka) na unga. Ongeza maji ya sukari kilichopozwa na kupiga magoti hadi laini. Panda unga kwenye uso usio na pua au kwa moja kwa moja kwenye karatasi za kuoka na zimekatwa na shaba za licitar za shaba zinazojulikana kama vipande vya coteheri au mara kwa mara ndani ya moyo na maumbo mengine ya jadi. Fanya shimo juu ya kila sura ya kunyongwa kwa Ribbon. Ondoa vidole na kuoka dakika 8 au zaidi au hata dhahabu katika rangi. Kurudia na unga uliobaki.
- Watu wengine sandwich cooled mbili cooled pamoja na baadhi ya glaze nyekundu, lakini wanaweza kushoto moja layered. Weka kamba kupitia shimo na piga cookie kila kwenye glaze nyekundu na uweke kavu kabisa.
- Weka icing ya kifalme. Acha nyeupe au uongeze rangi ya chaguo la chakula. Vipulili za bomba na miundo mingine kwenye leseni za nyekundu-glazed. Hebu ngumu kabisa. Piga urefu mwembamba wa Ribbon nyekundu kupitia shimo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 518 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |