Chakula cha shayiri kilichomwagika inaweza kuwa kinywaji maarufu sana nchini Korea. Ni kawaida kutumika kwa moto na baridi katika nyumba, katika maduka ya migahawa, na katika mikusanyiko mengine, ama mahali pa maji au pamoja na maji, na Wakorea wengi hunywa kiasi kikubwa cha kila siku. Inajulikana kama bori cha (au wakati mwingine boricha) katika Kikorea. Watu wa Japan na China pia hunywa chai ya shayiri iliyotiwa. Japani, inajulikana kama mugicha, na nchini China, inajulikana kama dàmàichá au màichá. Unapaswa kuchanganya na chai ya matcha, ingawa - matcha ni chai ya kijani ya Kijapani, si chai ya shayiri. Chazi cha shayiri kilichomwagika kinachojulikana sana wakati wa majira ya joto huko Japan, lakini hutumikia mwaka mingi nchini Korea. Joto lake linaweza kutofautiana na misimu: wakati wa majira ya joto, huenda utajiandaa baridi, wakati wa baridi, inawezekana kuwa moto.
Kama chai nyeusi na kijani, chai ya shayiri iliyotiwa hutoa faida nzuri za afya. Kwa mfano, ina antioxidants ambayo inaweza kusaidia kupambana na kuvimba. Kwa kawaida, chai hiyo inasaidia kusaidia digestion, mzunguko, na kazi ya moyo wote mishipa. Pia ni bure ya caffeine, ingawa watu wengine wanasema inawapa nguvu ya nishati ya hila. Chakula cha shayiri kilichomwagika pia hawana kalori, ingawa ukiongeza maziwa (ambayo ni ya kawaida) au sukari (isiyo ya kawaida), wale wanaweza kuongeza kalori ambayo chai ina. Watu wengine pia huongeza chumvi kwenye chai yao ya shayiri.
Kwa hiyo, ladha ya chai ya shayiri iliyochukizwa ni kama nini? Kwa ujumla ni nuru na nutty katika ladha, ingawa tabia yake inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na kiasi gani cha shayiri kinatumiwa, muda gani (na kwa joto gani) shayiri inachomwa, na kwa muda gani chai imeongezeka. Kama ilivyo kwa vidole vyote, kuachia muda mrefu huzalisha chai yenye nguvu. Imeendelea kwa muda mrefu sana, inaweza kulawa kiasi fulani kama kahawa.
Angalia shayiri iliyotiwa kwenye soko la ndani la Asia, au chai ya shayiri iliyohifadhiwa (iliyo huru au katika mifuko ya chai) kwenye masoko au mtandaoni. Pia unaweza kununua shayiri ya ghafi na kuifanya mwenyewe kabla ya kufanya chai - hakikisha usiipatie, au chai yako itawasha moto.
Tumia chai yako mara moja au friji. Tangu chai ya shayiri iliyotiwa ina kidogo ya wanga, inaweza kwenda mbaya isipokuwa friji.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya shayiri *
- 8 vikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo, kuleta shayiri na maji kwa chemsha.
- Kupunguza kuchemsha, kufunika, na kupika kwa dakika 20.
- Kumtumikia mara moja au kuhifadhi katika jokofu na kumtumikia baridi.
* Ikiwa huwezi kupata shayiri iliyotiwa, unaweza kufanya yako mwenyewe kwa shayiri ya toasting katika sufuria ya sukari juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-10, au mpaka nafaka igeze rangi nyeusi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 5 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |