Schnitzel au şniţel ni kozi maarufu katika maduka ya migahawa, mahali pa chakula cha haraka, na nyumba huko Romania. Ni mfano wa schnitzel ya Austria / Ujerumani lakini inaweza kufanywa na aina yoyote ya nyama au kuku. Kichocheo hiki cha aina ya schnitzel inayojulikana kama nyama ya nguruwe cordon bleu, au cordon bleu şniţel katika Kiromania, inajumuisha pork tenderloin kujazwa na prosciutto au ham na jibini. Schnitzel nyingine inayojulikana sana ya Kiromania ni maagizo ya şniţel mozaic-yaliyowekwa na tabaka mbili nyembamba za nyama, jibini, pilipili nyekundu na kujaza uyoga. Na kisha kuna sniţel de ciuperci , fritter ya uyoga.
Kichocheo hiki ni mgombea mzuri kwa ham iliyopigwa nyembamba sana.
Nini Utahitaji
- Pili 1 1/2 pete ya nyama ya nguruwe isiyosababishwa (mafuta, na ngozi ya fedha huondolewa)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 8 vipande vya prosciutto au ham iliyokuwa nyembamba
- 8 nyembamba vipande Kiromania cascaval au Kibulgaria kashkaval jibini au Swiss jibini
- 1 kikombe Chakula cha kusudi
- 1-2 mayai makubwa, kupigwa na vijiko 1-2 maji
- Vikombe 2 Chakula nzuri kavu mikate
- Vijiko 3 vya siagi
- Mafuta kwa kukata
Jinsi ya Kuifanya
- Kata kichaka cha nguruwe ndani ya vipande nane vya sawa. Pound kila kipande kidogo kati ya vipande viwili vya plastiki. Pande nyepesi pande zote za kila kipande kilichopigwa na chumvi na pilipili. Weka kipande cha prosciutto au ham na kisha kipande cha jibini kwenye kila kipande. Roll kama ungependa kabichi iliyochombwa ili ufunge kabisa kujaza.
- Dredge kila kipande kilichotolewa kwenye unga. Kisha kuingilia ndani ya mchanganyiko wa yai-maji kisha ukawe katika makombo ya mkate, upako pande zote. Joto skillet kubwa na kuongeza mafuta na siagi. Unapofungia lakini sio rangi ya rangi, ongeza vipandikizi na ukipika muda wa dakika 10 hadi 12, ukageuka kwenye rangi nyeusi pande zote. Kutumikia vipande viwili kwa kila mtu.