Jaribu Vegan ya Creamy Supu ya karoti na Nazi-Ni pia isiyo na Gluten

Supu yenye mboga ya mboga daima ni yenye kuridhisha na njia rahisi ya kupata huduma yako ya veggies kwa siku. Toleo hili lina kiasi kidogo cha kitropiki au cha kusini-mashariki mwa Asia na kuongeza maziwa ya nazi, hukufanya sio tu supu ya lishe na yenye lishe lakini pia vegan moja tangu hakuna maziwa. (Pia ni bure ya soya kwa wale walio na mishipa ya soya au kuepuka bidhaa yoyote za soya.) Hakuna chochote isipokuwa karoti, maziwa ya nazi na viungo, kichocheo hiki ni mboga mboga, vegan , na pia isiyo na gluten .

Kutumikia moto kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, au kulia na kuwasilisha kama supu rahisi ya kifahari ya kupendeza jioni ya joto au kama chakula cha mchana cha kupumzika siku ya moto. Inaweza pia kuwa mwanzo zisizotarajiwa lakini kukubalika kwenye Chakula cha Shukrani, na kama unapanda laini katika maboga ya mini, hufanya uwasilishaji wa kushangaza. Ikiwa ungependa kupamba kijani kidogo ili kuongeza rangi fulani, sprig ya parsley safi au cilantro itakuwa nzuri.

Nini Utahitaji

• Karoti 2 hadi 3 kubwa (chopped ndogo)
• Vitunguu 1 (ndogo iliyokatwa)
• Kijiko 1 cha tangawizi safi (kuchimbwa)
• 1 1/2 kijiko cha curry poda
• 1 kikombe 3/4
• mchuzi wa mboga
• 1 (14-ounce) inaweza maziwa ya nazi
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Ongeza karoti, vitunguu, tangawizi, na unga wa curry kwa sufuria ya supu na kufunika na mchuzi wa mboga. Simama kwa dakika 20 hadi 25, mpaka karoti ni laini.
2. Ruhusu baridi kidogo, na kisha safi katika blender, ufanyie kazi katika vikundi ikiwa inahitajika.
3. Kurudi kwenye joto na kuchochea kwenye maziwa ya nazi hadi vizuri.
4. Nyakati kwa ukarimu na chumvi bahari, ili ladha.
5. Kutumikia moto au baridi hata baridi. Soup hii ya karoti itaziba kama inaziba, hivyo ikiwa unakula baridi hii ya karoti supu ya baridi, unaweza kutaka kuongeza kioevu kidogo kabla ya kutumikia.

Vidokezo na Tofauti

Kufanya supu za mboga kwa msimamo thabiti ni njia nzuri ya kula vyakula vya mboga kusita kufurahia viggies zao. Lakini kusafisha katika batches inaweza kuwa muda kidogo unatumia na wakati mwingine husababisha. Ikiwa unajikuta kupikia njia hii mara nyingi kutosha, inaweza kuwa na thamani ya kununua blender ya kuzamisha. Unaziba tu na kumweka wand kwa moja kwa moja kwenye sufuria ya supu; basi tu bonyeza kifungo na whirl mbali! Creamy, supu laini bila ya kufuta blender au processor ya chakula. Washiriki wengine wa kuzamishwa hata kuja na viambatanisho mbalimbali, kama whisk kwa kumpiga wazungu wa yai, na kuifanya kuwa tofauti sana.

Ingawa supu hii ni ladha kabisa kama ilivyo, pia ni mapishi kamili ya kuongeza viungo vingine, kama vile mimea safi. Kuchanganya katika baadhi ya parsley safi, cilantro, au Basil ya Thai itaongeza ladha vizuri. Ili kuongeza kina cha udanganyifu kwa supu, ni pamoja na vitunguu kidogo-au unaweza kuchemsha vitunguu kwanza, kwa zaidi ya ladha ya kitamu, ya nutty. Ikiwa unapenda viungo, kidogo cha pilipili au dash ya mchuzi wa moto utafanya hila.

Kununua na Kuhifadhi Maziwa ya Nazi

Wakati ununuzi wa maziwa ya nazi, unaweza kufikia aina mbili: toleo la makopo kwenye rafu na kanda katika kesi ya maziwa. Ni muhimu kwamba utumie maziwa ya kamba ya makopo kwa mapishi hii na maelekezo mengi kwa jambo hilo. Ingawa bidhaa zote mbili zimeandikwa "maziwa ya nazi," moja ya kawaida-ambayo hupatikana katika sehemu ya chakula cha Asia-inatofautiana sana na ile iliyo kwenye kanda karibu na maziwa katika duka la vyakula. Maziwa ya kamba ya kamba ni kwa ajili ya kunywa na imeongezwa na maji wakati makopo ni maziwa safi ya nazi.

Ikiwa una maziwa ya nazi iliyobaki, uihamishe kutoka kwa uwezo hadi kwenye chombo cha kuhifadhi plastiki au kioo kilichofungiwa. Itaendelea wiki moja kwenye jokofu, na ladha yake na texture hazipunguki. Ikiwa ungependa kuiweka kwa muda mrefu, unaweza kuifungia; Hata hivyo, utahitaji kuchanganya kabla ya kutumia mapishi kama maziwa ya nazi zitatofautiana (mafuta na protini kutoka kwenye kioevu) wakati huhifadhiwa-na haitaungana pamoja wakati wa kupikwa. Mara baada ya kufutwa, ingechanganya na blender ya kuzamisha, au mahali kwenye mchakato wa blender au wa chakula, kwa sekunde 30 tu hivyo maziwa ya nazi yanaweza kuimarisha tena. Kisha tumia katika mapishi kama ilivyoagizwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	267
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	21 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	428 mg
Karodi	13 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)