Umewahi kusikia kuhusu Riggies ya Kuku? Riggies ya Kuku ni mapishi ya casserole maarufu katika eneo la Utica, New York. Kichocheo kinafanywa na kuku iliyopikwa na pasaka ya rigatoni pamoja katika mchuzi wa spicy na creamy. Ninapenda wazo la kichocheo hiki, na nimeamua kugeuka kuwa saladi kuu ya bakuli.
Ili kupata ladha ya spicy na rangi nyekundu ya bakuli hili kwenye saladi, niligeuka kwenye mayonnaise na viungo viwili vya kawaida: mchuzi wa barbeque kwa ladha na rangi, na cheese ya cream kwa texture. Mapishi ya casserole kwa kawaida hutumia mchuzi wa nyanya, paprika, na safu ya pilipili nyekundu ili kupata ladha na rangi ya spicy.
Saladi hii imejaa ladha, rangi, na texture. Kwa kweli unaweza kuongeza mboga yako mwenyewe na jibini kwenye saladi. Baadhi ya mboga ya zucchini au ya njano ya majira ya joto itakuwa ni kuongeza kubwa, kama ingeweza kutaja nyanya, kukupwa mazao ya kijani kwa wagonjwa zaidi, au maharagwe ya kijani. Kumbuka kwamba unaweza kutofautiana spiciness ya mapishi. Ikiwa unapenda vyakula vya moto, ongeza safu ya pilipili nyekundu au kuongeza paprika inayotaka kuvuta. Ikiwa unapenda ni mpole, chagua mchuzi wa barbeque mwepesi na kupunguza pilipili.
Furahia kichocheo hiki kwenye ukumbi na kioo cha chai ya iced, au ukiingiza ndani ya sanduku lako la chakula cha mchana la mashua ili ufanyie kazi.
Nini Utahitaji
- 1 (16 ounce) mfuko wa rigatoni
- 1 (8 ounce) pesa cream jibini, kata katika cubes
- 1 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe mayonnaise
- 2/3 kikombe cha mshazi mchuzi
- Vijiko 3 vya maji ya limao
- Kijiko cha 1/2 kilichochomwa na pilipili nyekundu
- 1/2 kikombe kilichopikwa na Parmesan jibini
- Vikombe 4 zilizopikwa kuku (kutoka 2
- mboga za rotisserie )
- 1 nyekundu kengele pilipili, kung'olewa
- 1 machungwa bell pilipili, kung'olewa
- Pint cherry au nyanya zabibu
- Vikombe 2 vya mahindi waliohifadhiwa au mbaazi zilizohifadhiwa, zimefutwa na zinachwa
- 1/2 kikombe kilichokatwa vitunguu kijani
Jinsi ya Kuifanya
Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha. Ongeza kijiko cha chumvi, kisha kuongeza pasta. Kupika pasta , kuchochea mara kwa mara, mpaka dente kulingana na mwelekeo wa mfuko. Hii inapaswa kuchukua dakika 10 hadi 13.
Wakati huo huo, jumuisha jibini la cream na maziwa katika bakuli kubwa salama ya microwave. Microwave juu kwa dakika 1; kuondoa na kuchochea. Endelea microwaving kwa vipindi vya dakika 1, na kuchochea kwa whisk waya baada ya kila wakati, mpaka cheese ya cream ikichanganywa na mchanganyiko umeenea na laini.
Koroga mayonnaise, mchuzi wa barbeque, juisi ya limao, nyekundu ya pilipili, na Parmesan jibini kwenye mchanganyiko wa cheese.
Futa pasta wakati unapikwa na uongeze nguo pamoja na kuku, pilipili ya pilipili, nyanya, mahindi au mbaazi, na vitunguu vya kijani. Koroa kwa upole lakini kwa kanzu.
Jalada na saladi na uifanye kwa saa chache ili kuchanganya ladha kabla ya kuitumikia. Baada ya saladi imekuwa katika friji mara moja, unaweza kuhitaji kuongeza maziwa zaidi au maji ya limao ili urejee kwa msimamo mkali.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodiamu | 488 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 25 g |